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[甜点] 【狐吃乱做】lp做的——香橙蛋奶糕

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【狐吃乱做】lp做的——香橙蛋奶糕

首先申明,这个的制作,拍照和品尝都是lp趁我不在的时候做滴,所以我没有一分功劳,味道我也不知晓了。
2 i; F3 P6 p7 R做法学自网友jianmo0320 的& X" L) K- a# M, P: g
原料:& ^6 Y8 m9 L9 A! a
4个橙子9 o+ J6 p: n1 `5 K( r6 \) R" d8 R
2个鸡蛋3 d' h/ G6 p' Z  O4 G! D$ j
大勺玉米淀粉
& S2 \  Z& [  x60g 糖(蛋白里20g,蛋黄里40g)
) l6 [6 J$ u6 U) @/ I) y盐少量。  i! j% f- e! G1 n( l
1、橙子洗净,切去顶部的1/4。挖出果肉,去籽及筋络,控掉橙汁,留果粒备用。
& z: g* i8 y# r3 H2 Hps:好像有把壳挖破,嘿嘿,lp大人,不要太粗犷哦。
. @/ n! `5 W6 i+ L7 C6 H

3 P! I- F6 X9 Q5 m6 E9 R2、分开蛋黄和蛋白,蛋白里加20g糖打到八分发。蛋黄 + 40g糖打到颜色变浅,加入一点点盐,一大勺橙汁,一大勺玉米淀粉拌匀,最后加入果粒。
, g3 Q2 h! r- [8 Z, C* `2 C* G2 jps:貌似没有打得够泡。没有电动打蛋机,手打蛋泡还真是个重体力劳动。
3 A+ A* @: C+ Z

$ w# }3 h% Z& [; R* \3、蛋白和蛋黄搅拌均匀,分到每个橙子皮里,八成满。烤箱预热180度,烤20分钟。
* F2 Z$ Q- [: A! P好像弄多了点,壳子装不下,只好用模具装

* y7 |, H8 ^" B; {, r! q" }4 y% x) y" k1 W' W
大功告成!!- j2 P' }$ p* K# Z& P
看起来还不错,味道嘛,我没有吃到,不做评论了。7 _# B2 p5 q1 _  s6 d. k$ U4 Q
据lp试吃后说,有点酸,估计是天然橙子的原因。喜欢甜的朋友多加点糖好了

* C! R3 X/ ?: y  s" j
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补充几句。: }% S) ~: b. n" x3 q1 ?
这东西看起来不错,但这样用水果直接做的东西,按我个人的经验,加热后都会比较酸,味道应该没有看起来那么诱人。" q2 o$ P5 I8 N5 F# k. C
有兴趣的朋友可以自己试做一下。万一不好吃,莫要怪我。当然,要是好吃,就赞美我好了。哦哈哈哈

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后两张图看不到了.3 F4 R: Q) q' b2 D# c  j
楼主补充的很实在,大多数水果加热后很不好吃的,菠萝还可以.

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可能直接放橙汁的话 就不会那么酸了八3 N, r- P+ c6 [% O2 R3 _/ [
天然水果嘛 肯定天然味道重的

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可能直接放橙汁的话,没有果肉的说
+ j, R$ i, _: }呵呵,可以放果粒橙~

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