夏季里很多花都可以入菜，比如南瓜花，金黄鲜艳，是营养学家推崇的“全能蔬菜”。

　　南瓜花花柄、花托、花冠都能吃，吃过南瓜花的人大多喜欢，因为它吃起来没有任何怪味，并且挺有咬劲。
　南瓜花清利湿热、消肿散瘀，常作强身保健食品。实践证明，其花粉能消除疲劳，增强运动员斗志，使老年人重获青春活力。据新加坡营养学家研究发现，食用南瓜花，还能让儿童有效地提高智商。

　　不过，需要提醒的是，吃南瓜花，以清晨摘取为佳，或在雄花传粉之后的中午之前采摘。新鲜的南瓜花可清炒或煮汤，或制羹或煮粥。今天教大家一种比较特别的做法——酿南瓜花，夏季里搭配面条很清爽。   柳扬

　　酿南瓜花

　　材料：南瓜花

　　肉馅：剁好的肉沫加生抽、蚝油或糖、盐、香油、葱花，蛋清调味搅出劲来。

　　做法：

　　1、将南瓜花去掉花蕊和花萼，扯去花柄(撕去外衣也能吃的)，清洗干净，将肉馅塞入花内，轻捏收口。

　　2、锅内烧开一锅汤(清汤就行)，放入酿好的南瓜花，煮至肉熟浮起，起锅即成。

　　3、配面条，加点辣油更加美味。

外地人来我们这买房子的都吃南瓜花，很难理解为啥要吃花

南瓜倒是好买，可是南瓜花真的很少见到，可能只有瓜农有这个机会了！

南瓜真不错，味道可口，就是不知道这花的味道怎么样

家里经常会吃这个南瓜叶和南瓜花，不是说对肾有好处吗，怎么也可以除湿吗

南瓜我倒是吃过，这个南瓜花没有品尝过，下次试下先

没见过有人吃，可能南北方有差异吧，不过南瓜倒是挺好吃的。

南瓜花一般是炸着吃的其他的吃法好像就是开汤吧

没吃过这个东西，长什么样，好吃吗。

只知道吃薏仁可以祛湿，南瓜花还有这个功效，还是第一次听说，有机会试试，看看效果到底如何，平时也就是南瓜藤吃的多，感觉口味还是很不错的。