名称：匈牙利红烩牛肉
1 N: K* s; k% ^4 ^- X6 E口味：酸辣  y, P4 s! M  t8 _7 X
主料：牛肉2 c9 p+ O: F3 u4 G5 R$ w
辅料：西红柿、洋葱、土豆、西芹、胡萝卜。7 h3 P  K' B. `3 {
做法：
( E: h' L. K2 g, m" i: g( E  E1.买回来的牛肉切成丁，用淀粉、盐、糖、味精、蛋清、黑椒碎、杂香草腌制。
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* l0 x" W; p; T; U2.土豆切丁泡水（以防氧化变黑）备用。
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3.胡萝卜、洋葱、西红柿、西芹切块备用。
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- i2 K% ]  _" O$ ?8 n4.先用开水把胡萝卜和土豆煮熟。3 K& O$ Z& {9 }0 R! r/ J* m: u

( A* ?: k) w7 {) j+ Z* O3 p; z( [, u5 Z0 ]5.然后再煮西芹，煮完之后冲冷水防止变黄而影响卖相。
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3 d, e. b. g5 N+ y7 K9 ^2 }2 S6.烧锅下油爆香洋葱。0 t: W$ @. C" q' I# p
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7.放入牛肉炒熟。
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. J" h) N" E7 C. x- U" [8.加入西红柿稍微翻炒均匀。
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2 L  q: M' P+ v$ p: L' [9.加入适量的水，番茄沙司，TABASCO辣椒汁之后中火焖煮15分钟。
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10.大火收汁后放入西芹，调味后用水淀粉勾芡。
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/ o3 |* @; ~/ R) T/ u7 s11.装盘后撒上一点法香碎作装饰。
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& n: {. n7 @. H: w* ~个人点评：杂香草和黑椒碎的味道带出西式风味，而酸辣的口感非常开胃非常适合下饭，是我个人比较喜欢的一道菜。
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真的非常诱人，男子汉的不二选择，但是米有达到哪种技术，还得继续努力

有机会试一下，会做饭的男人还是很吸引女人的。

好像很好吃，不过一般的家常没有这么多材料做这个菜

图挂了，无图无真相，光文字描述不行啊
. P! M/ r- v1 F! A& o* I介绍的太简单了，不好做

现在牛肉做菜很多都偏酸 去油性吗