东北乱炖的做法1.排骨洗净焯水，去除血水，捞出备用
% q$ ^9 ]+ W0 h5 z1 E% a; f2.锅中放油，将五花肉和大料放入热油中煎至五花肉出油微干/ Z$ G5 f2 Z- m0 P$ d
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3.放入花椒、姜片(姜片不要放完，留一半放入汤料中)煸香# @. a" C+ K$ _! z( k
4.将排骨放入锅中稍做翻炒
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5.放入豆瓣酱
6 j9 t1 p. O( b( i- E9 `# p6.翻炒炒匀  s1 N, U1 o1 ?# }4 K. [
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7.加水、姜片、蒜瓣、大葱、桂皮炖半小时  
, }! e6 C' k7 T( a& Z8.圆白菜去皮切块;西红柿、土豆、胡萝卜、茄子分别切一样大的块;宽粉发泡;青椒去蒂去籽切块;豆角去茎洗净切成三公分长短
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9.依次放入土豆块、豆角、胡萝卜、茄子- ]# I% s7 K1 W& S5 ?( z# m
10.加入宽粉条、继续炖半小时8 ^  s1 w! u* u' [& t% {

  {3 I0 T) m4 V, l6 u9 M0 j+ {2 S11.待锅中食材快要熟时，放入西红柿和青椒再炖10分钟，至西红柿和青椒熟透7 W$ e- p4 M5 k9 V5 T/ ~
12.最后加适量鸡精和盐调味，即可出锅 0 o/ i  U# Q" i% I; m0 a2 r+ `9 k

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看着就想吃，原来这么简单，可以自己动手了

东北乱炖看着乱，其实挺好吃的，尤其是大冬天来一碗很暖身啊，感谢楼主分享美食

这个乱炖也适用于炖锅，冬天支个火锅，随便荤的素的往锅里一扔，材料又没什么特殊的讲究，吃起来又暖和！

看着就好吃，就是做的时间有点长，是不是用高压锅更好点

看着就想吃，原来这么简单，可以自己动手了

随便荤的素的往锅里一扔，材料又没什么特殊的讲究,只是西红柿与豆角没在一起炖过.

看着都不错，味道也肯定不错，喜欢

一锅熟什么的最喜欢了  加点白菜白萝卜什么的

这是不是所谓的一锅粥啊？呵呵，想起赵本山来了。。