元旦，难得休息，一家人都在，吃个团圆饭。早上早早就去买了牛肉回来，准备来自己制作牛排大餐吃！# G4 J( e# r8 V7 C& g
牛排买回来，先要腌制上，入味。
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) @% Q/ |; t8 W( k腌制中的牛肉，用的是老抽，料酒，黑胡椒，盐。8 e) i( q. t% d2 b* A3 q! r3 u
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然后准备配菜和佐餐: G; ^7 T. y5 p: p1 b3 F6 J& ~
菜有洋葱，土豆，青菜，西兰花等，佐餐就是意大利面（我用担担面代替）, r2 r& F% A; y* a
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* v$ S! u& Y+ X3 j% Q此主题相关图片如下：
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3 y1 t* T; |- S9 y6 U/ }等肉大概腌制四个小时以后，开始动手做晚餐——牛排大餐。1 N5 H) ^* ^" G; G1 n
先把菜用开水焯熟，盛出来。主要焯的是草菇，西兰花，青菜。
, I8 c2 C# S% a6 X1 h& X* i- {土豆在微波炉里加热8分钟左右，取出去皮，碾压成土豆泥。
  O* _& G; E% G. v洋葱切成粒，等煎牛排时用。
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这是做好的配菜和土豆泥
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然后开始煎牛排，把黄油放入平底锅中化开，放入洋葱粒翻炒。
4 C' K- V( M7 c* o6 w等油气泡，洋葱香味出来后，放入腌制好的牛排开始煎。$ r4 J- E, _: ]- }; H' ^0 P

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  C# S, X" \4 \: I' W0 m牛排煎好了，出锅。
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/ x/ G' W' h: D此主题相关图片如下：
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然后还要煮意大利面呢，面煮好后浇的中午做咖喱饭剩的咖喱汁和番茄汁。把这两种汁混合拌匀放入微波炉中加热即可，牛排上淋的也是这种汁
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好了，开吃！

自己做的 可比西餐厅的要好吃多了

希望斑竹给加个精啊 自己做的 献丑了啊

感觉还可以，做得像那么回事，烧汁在饭店比较讲究，建议红酒、蘑菇、或者黑胡椒几种。煎完肉，直接做汁，浇肉上面。虽然方法不见得对，神似，哈哈

一看就很诱人，有空我也试试

这个太好吃了我流口水了,我喜欢吃肉肉

说实话,还是不错的,支持楼主,