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小菜大味道――香辣蘑菇
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无论是吃寡淡的馒头，还是喝无味的白粥，配上香辣蘑菇，绝对能唤醒你沉睡的味蕾。不多说了，还是吃吧！ 3 J# b4 U, U! m( [% r
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[制作步骤]
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6 r. p' P+ g& D8 T& w6 M& [原料：榛蘑，香菇，茶树菇，鸡腿菇，蒜瓣，姜丝，豆瓣酱，辣椒粉，花椒粉，芝麻，盐，糖 5 O7 f2 o2 w8 C- x- P7 u- ~

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! L7 P- G4 h1 v/ i' G* 先用清水将榛蘑，香菇，茶树菇，鸡腿菇洗净，没有泥沙，然后用清水发好。泡发蘑菇的水不要倒掉
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) I& c; r# G; F/ R! \! l5 K* 将泡好的蘑菇沥干水分，香菇切成丝，茶树菇改刀成小段，待用 5 a7 u0 C6 c7 v1 a. b; N4 [+ E( M

/ i) D5 `1 N( Q, j1 c5 s/ j* 起油锅，将蒜瓣，姜丝和豆瓣酱放到油锅里炒出香味，然后将所有的蘑菇放入锅中翻炒
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% Z" v2 ?$ M% `& H0 e* 再将泡发蘑菇的水倒入锅中，不用太多，刚好没过蘑菇即可，盖上锅盖煮沸
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8 K, \+ _+ A2 B1 {* 将锅里的水煮干后，放入适量的盐，糖，辣椒粉，花椒粉，翻炒均匀
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- O) J9 P: H- G* 起锅后，撒上芝麻即可
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* 放凉后，装入密封罐内，放入冰箱保存。可以就馒头，白粥，很是提味 6 E; S( v& ?2 J8 C2 A. Y
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这个不错的全,还要再多点辣椒和盐才好