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) i4 b0 H$ Z9 \4 `外卷用的米饭比较多，大约是内卷的1又1/3。3 ]* |0 s3 i# u9 R3 c
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8 M+ `5 M* }, P将饭从左至右排在紫菜上部。9 }) r. ?7 O6 k; Z' g. r
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. u, S8 u3 ~+ Z# {* D* p由上至下铺好，将紫菜翻过来，饭朝下放在砧板上，放之前先用湿抹布擦一下砧板（防粘），馅料如内卷一般放在紫菜中间。8 {9 n% G1 {$ Q+ z
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将紫菜卷起* \4 y$ Q9 P, r) T# c
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寿司的配料：黄瓜、火腿肠、蟹肉棒、鸡蛋（摊成饼壮等。内料可随意配。米饭一般的火候就行，但要用上好大米。包好了。% z( ], w3 \4 n: h4 C

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+ x) t6 P8 ^9 S用保鲜膜包住卷，再用竹帘轻轻地定型，不要把米饭摁扁。7 M0 \" Y3 p  Y( x3 b% w6 Q
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- @. G, n3 p4 y好了！撕去保鲜膜。3 X" V( }0 S% h" f/ G7 f% [

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再撒上自己喜欢的调味料，做一点点缀( H5 U, l3 X6 }$ [4 ~
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象切内卷一样，一刀落，保持切口平整。1 n- `7 [* \  i, U1 M. B7 ]# }, n' i

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不过看到那些吃的在某人手里捏来捏去 我还真有点恶心
! x& O& |  J* G' s3 P听说日本最高明的寿司师傅 只要1手就是手跟食物只接触一次 就可以完成一个寿司 那真是太厉害了

成为一个寿司大厨要十年呢，不容易啊