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【原创】自制烤鸡翅 [8P]
本鸡翅适合懒人,材料简单,工序简单,工具简易。
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材料:各种调料,鸡翅
, H' x7 G, I+ |8 S工序下面说明5 `, L7 s& z( Z
工具:烤盘+烘箱。8 [* [+ Y- h* z9 y) h/ B
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首先就是用调料腌鸡翅,调料按照自己的口味来调,我使用的是:盐,老抽,海鲜酱,辣酱,茄酱,糖。
- k1 p, V, E0 o _* [- ]这个过程比较长,我是头一晚睡觉前开始放在冰箱腌,第二天傍晚才拿出来烤的。* G# ^5 z7 D2 L" a$ D
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+ ^0 l! r* T, J0 p拿出烤盘,在下面涂一层油。我用的是玻璃烤盘,不担心粘底,传热也不错。顺便放个验证条子。: L5 {" \3 k0 H
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8 h/ j: Q( w2 X! q2 H把鸡翅排放到盘子里面,不要出现堆叠。这次鸡翅有点多,所以稍稍有点挤。
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" s: ~2 U- P5 F0 H烤箱设在425华氏度,即220摄氏度,用红外。温度足够的时候放入,可以稍稍放靠近热源一层。烤12分钟。1 ?9 A4 w( F1 e9 T/ v' @
拿出,每个鸡翅上面用筷子戳一下,然后翻过来,加上适当辣酱。
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重新放入烤箱里面,再烤12分钟,时间到就可以拿出来了。
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* |* I2 c/ V8 L1 d. I5 n入碟,上菜,可以吃了。
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* y8 y2 F1 P, Y# F! B9 e: c9 [顺便加上验证信息。0 ~; S; D/ ^4 t
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; ?" D, i2 h& O: b `( g[ 本帖最后由 canory 于 2009-9-29 08:20 编辑 ]
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