[小吃] 芝麻酥

原料：
% v# O3 m# o" y; G黄油200克，低筋面粉320克，糖粉170克，全蛋一只（60克），黑白芝麻各40克
# h4 L0 M& z5 j2 v" I( ]6 D
* o/ e* g' y7 |! ?5 h烤箱越热1７5度
  i7 O" |, y8 C$ R3 @; j2 c7 r% I4 L
烤盘铺好油纸2 L5 c3 i: k# U% V
  y' V& n. y, q, ^
做法：
# F' r6 W9 X  ^- P1、黄油和糖粉混合均匀。（我用电动打蛋器打发至羽毛状）
% m( {" h) w# o* Y4 ?& k, k, H# F4 W3 ^  T  q8 y2 I9 I
2、分次加入蛋液，继续混合均匀
% s9 ~! b- P  s; j2 y# |0 f& i
* V  Z5 L1 G$ A7 ?. \3 W, \* ]# p2 D3、加入过筛的面粉和黑白芝麻, K2 B. v4 B8 m, m, X2 ~! ~
0 Y$ ?( I" D" g' }4 _- W
4、混合成团后，放置醒半小时1 [8 J) S3 V( t+ e/ I( w* h
: I6 z& h" r2 i2 z3 V
5、将面团擀成薄片，用模具压出饼坯
9 U* [  @* }8 |6 U7 b" M1 X; W: R5 \% F
6、预热175度的烤箱，放中层，烤10－15分钟+ N9 U* o' r6 ^2 W

4 d) f) h2 {' U" M6 c可以在第四步将面团分成三份，一份加入绿茶粉，一份加入可可粉，另一份做原味用，绿茶粉和可可粉的量我都是估摸放的，只要整个面团颜色一致就可以了。
2 _8 Z' L& [/ q5 }  ]3 `! k0 o9 h4 g% B/ W( V" i) G: K" N
有芝麻的酥饼干真是香！