

本贴共获得感谢 X
4
腐乳烧肉
这道菜方便使用,最适合三口之家的晚餐了!2 Y! A3 g4 R& [% j, \8 H
+ Q' c3 _' ?' }4 M! G+ K& i 原料:五花肉
5 r9 u- B8 e5 C$ S' A. x0 D
. Q7 Z. j; j6 y8 y" M1 Z. p8 Q: }/ g$ v* J
配料:豆腐乳,姜末
) [0 u6 }0 ~' R- g, g% w K/ s2 s3 H0 \" b
) B: @3 R0 m3 {; v. D( d 调料:酱油,料酒,白糖,花椒
/ a D: ], q' \& e. U a# r; ?7 G' {5 X
' G4 I2 D1 l/ D 制作:⒈五花肉洗净切块,放入热水中滚开,变色后捞出
0 [2 e7 w0 s9 V% U9 c" @
! T) n, h+ H! Y6 n& `1 j
5 n6 I0 U0 h1 H/ e1 {0 [ ⒉起油锅,放入花椒爆香,铲出花椒,放入腐乳和姜末,捣碎
6 }( O+ x2 c$ J1 l1 `/ d" I# w, O+ N U% @) u5 M p
" I$ C* a$ \) f- N5 I3 i ⒊放入五花肉翻炒,待肉块均匀裹上腐乳汁后,放入料酒,酱油,白糖,再倒点腐乳瓶中的腐乳汁水 " g, F! H) N; L. H9 j$ F- q+ E+ o; T
' i9 c+ J# q$ o) ]* |; e! O' i% N+ T2 l+ O! ]3 D) c1 I
⒋加入适量水,大火烧开,改小火焖,差不多一个小时后,大火收汁,出锅。
5 a$ }: L: y& d( A+ x+ q
# ~9 W9 z F% b* V; S! E3 V, \ 美味的腐乳烧肉就做好了!