[热菜] 檸檬茄汁魚

【材　 料】
8 u4 d1 ^3 _5 I' X: F黃魚 1尾
# f- a+ {) `' c/ C; u- |8 h鹽 少許
: s. F) g1 S4 s3 }) m蕃茄 1顆 5 ~/ D* o4 q3 Y7 d5 S2 X
香菜梗 5根
: F+ i0 ~0 k+ p0 H1 B5 Z/ ^辣椒醬 1大匙 $ ^# B0 \5 d: h" l' v) b
橄欖油 1大匙 6 G. e) C' N& k- {% S
檸檬 1/2顆 1 y) ^& ~8 x5 i4 S' B, |
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4 c6 i$ i" c6 e0 U/ M! v" ]. _【做　 法】 # X* q3 d5 z9 _% ?
1.黃魚洗淨、擦乾，灑上少許鹽，放入已預熱的烤箱中，以200℃上火加旋風功能，烤約15分鐘至兩面呈焦黃色。1 ]% k/ l% i9 o. A5 W, z9 G

6 L; I: I* f( @" |8 \6 g2.蕃茄切小丁、香菜梗切細末，再與辣椒醬、橄欖油充分拌勻，即為塔可醬備用。
  V& i6 ~1 R/ N8 R* d
- M1 _- M. A1 i9 D1 ]/ W3 C3.取出作法1的黃魚，淋上作法2的塔可醬，最後再配上切片的檸檬即可。