牛肉鸡蛋篮 做法：1）八人份用到的材料：鸡蛋4颗，煮熟后剥壳。牛肉片8片，切细的芹菜条8根。
; G# H* F' x* ?" o' V8 D% V; y1 `, T; d* c8 i- o( b5 P

, d4 [' k' Z* A. r) @) G( X& A" ?2 Y- _3 m
2）每个鸡蛋都顺着宽度的方向切成两半，每半包在一片牛肉里，用芹菜稍微系一下，整理一下形状，使表面成花形。0 B" h* g9 y. E! G: Q) w. X: W' W

- O$ E/ `- [0 T( T( X! B! J2 W8 a7 W" Z) p/ _

7 C! Q6 J1 M9 g; q3 E* T/ I+ X3）小煮锅里加一大匙酱油，一大匙红糖，和2大匙水，搅匀0 G  x; i- o9 @

' A  W% T8 K9 e2 r/ X; t
  Y) u: U* J) d+ v. {- V8 t+ e
4 F; E% T2 c6 |  B) u) X4）把包好的鸡蛋放入煮锅，盖上锅盖，开中火。
9 H0 l+ c- Y& T% \2 O, `  S; B
/ e* t3 m, E: K% ]; y6 d0 e6 t' M' c
0 M# W- ~) w0 A% c+ M0 b8 H
5）煮至冒气的时候，打开锅盖看一下，如果牛肉片已经变色、定型，就用筷子把包好的鸡蛋翻一下，顶面向下（使之接触到锅底的汤汁，以便入味），稍煮一会儿后，待汤汁收尽，即可装盘。装盘的时候，露出鸡蛋的一面向上摆放，以便看起来像个小篮子。又简单又好吃的一个做法。/ p* m* i; M0 K4 P" J

! R/ H9 |7 v% T* E* i" G9 t! U

样子十分有人，呵呵，要是加上酸甜可口的配菜，相信十分美味

哈哈，看起来很好吃啊，有机会要也要试试啊

有很好的创意，才料又挺简单，一定要学会在家露一手。