[主食] 黄金肉饼砖 数九寒冬里大快朵颐的能量补充餐

这突如其来的冷峭的日子里，来一大块黄金肉饼砖吧，那些不热情不劲爆的吃肉方法先放下，体验一次香气四溢汤汁满口的饱足感，再突然的凛冽又算得了什么呢？呵~
0 I  {" s# c7 _" a3 v: I朔风吹，肉肥美，端起一大块黄金肉饼砖送进嘴里，那象旋风一般弥散的肉香，夹杂着酥脆的饼皮，你就知道了尺把厚的积雪再如何附加，也真的不足为惧了。; N  u5 b# s  P" o8 _' ?( W

4 P6 f& ^: t2 q5 N- N: ~7 g材料：- D& X- {; ]' O( X
面粉200克、酵母3克、鸡蛋1个、温水70克、酱肉500克、酥皮30克。黄金肉饼砖做法：
2 }7 y8 v: {3 o/ I+ p4 G+ Y1、先和面，200克面粉、3克酵母、1个鸡蛋、70克温水搅拌均匀。放在暖气旁发酵。; B8 |) w% J# j; I& I
2、面团体积长大一倍后，再准备500克酱肉、30克酥皮（可以是酥皮点心的皮）。5 `: K4 I5 W: A8 q; k1 M" Q1 C+ J
3、酱肉切成较大的块。
/ J& J- a( C9 g4、把面团擀平成长方形。& V) ~, F2 `) g; D' c
5、把乐扣格拉斯烤模放在饼上压一下，大致估算好面皮的中心位置。  K- ]8 {8 v. c6 N7 u$ @2 L
6、在面皮的两端，分别切上4刀。9 i, O- k9 d2 e. `& L) {! H* A! ]

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7、把面皮铺进乐扣格拉斯耐烤玻璃烤模,我用的是乐扣乐扣格拉斯耐热玻璃盒，最高可承受400度的高温。再铺满酱肉（8分满就可以）。' c& K( \* k, r7 u* F& U1 l$ V
8、面皮切口处交叉叠压，盖好。6 E% K. b' e! {, P  a( O2 B# `
9、刷上鸡蛋液，撒满酥皮。
2 L; @& K* s& I3 n10、烤箱预热210度，上下火烤40分钟就可以了。 ' r& T* F' k8 @2 m# l* Y
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- k) |% y/ y( a阳光照在黄金肉饼砖上，泛出炫目的金黄色，敲敲香酥的饼皮，闻一闻飘荡满屋的肉香，还等什么呢？呵