猴头菇聚味汤的做法
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材料：
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6 l$ n. q# }3 T7 @# b9 A猴头菇6粒、西红柿1粒、胡萝卜1根、昆布1片或海带结6个、枸杞10粒、香叶2片、帝王苗1把、日式酱油3汤匙
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: p' T( j2 e: n1 p7 t4 U# u作法：
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* |9 d7 r! Z8 g+ V' n7 Q$ k( F1、分别用温水泡发枸杞和昆布（海带），用淡盐水泡发猴头菇并用手捏挤几次，泡发好后用剪刀剪去根部
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2、西红柿去皮后切成片、胡萝卜切成片或用模具刻成花瓣状' i& ]8 ~& c% Y0 K0 I

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3、将西红柿、昆布和日式酱油一同倒入汤锅内，加入适量清水后放入香叶，大火煮沸后放入猴头菇并转小火煲半小时以上7 N  U, K: T( U, a: W# Z

! X3 `' o0 A/ F8 F4 n4、最后放入胡萝卜一起煮10分钟，起锅前放入帝王苗烫软即可: t  R9 D7 d( n  w- Y2 q# i

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5 v" p* y' i1 d# E, {地瓜的贴心建议：
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8 t7 F2 J' H0 q$ g/ v1 X1、干猴头菇本身有一点酸酸的味道，所以在泡发的过程中用手挤一下然后吸收水分后再多挤几次$ O1 X9 @7 m5 h3 p
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2、这道汤的特色是鲜、香、甜，鲜靠的是猴头菇和昆布的味道；甜则是因为西红柿的酸甜与胡萝卜、枸杞的清甜；而最后加入帝王苗则给汤增加了一丝清香
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! X" P( W8 [9 o8 o( `" S3、千万不要在额外加盐或味精8 }. w. P& S7 w# o( a6 ^/ y

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猴头菇美味佳肴又有营养
% s: D4 F- s: ]( P6 B, ]3 P% r此汤又适合家庭制作
' S  s  y! t0 D, ]1 t+ w4 S多谢楼主分享# m9 o' i2 _1 T5 [& [
一颗红心已经献上

这下好了适合家庭制作," o7 B$ o" }8 \2 n
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现在终于可以独立自己做了,谢楼主

偶 看起来很不错哦  好想马上喝上一口哈~支持lz

猴头南方有在北方很少看的见，这猴头很好啊。

看上去不错，可是我们这很少有买猴头菇的，可惜了