香辣虾
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7 o/ g% J3 L" D' M/ g* j0 f4 O7 K( |& h    主料：虾一斤（我对水产不是很有研究，但选用的虾品种，尽量选用皮较软、较薄的。）2 T& Q- U: D( Z4 h: H- Y
    配料：辣椒一两左右、蒜三瓣、姜一些、葱两根、花椒一些、泡椒几颗、芝麻一些。糖、盐油、鸡精。+ c) p: u- p2 T

* y! f5 a5 O% \: i, R    做法：
6 [/ M- }! P. g0 w3 C    1.虾去掉背部的虾线备用。
' ?, }" T% @2 g8 N1 u4 e$ }5 \    2.辣椒切成圈、蒜、姜切成米、葱切段备用。
# N( S. q* F% G3 E4 S+ ?- P  ^/ s    3.虾虑干水，下锅油炸2-3分钟，至虾熟透、表皮变酥脆。
4 c6 T, B  ]/ {& }* `    4.锅里下油，放入花椒、辣椒、蒜、姜、爆香。/ g5 H$ G1 N8 _) w
    5.再将虾下到锅里，加点油、放些盐，继续煸炒。
( |# G* N) M! u6 ]( U/ A; S7 C3 {    6.待虾变至干煸、入味。加入葱段、芝麻、少许糖、鸡精、盐。出锅。

做法简单明了，味道好吃，色香味全~~~~~谢谢指教！！

很喜欢吃的一道菜！现在终于知道怎么做的了！

看上去很香啊
; L0 U' u' b- z要是吃香辣虾 那还是湖南的比较正宗

想吃了很有食欲 本人喜欢吃香辣虾 谢谢指教

香辣虾的做法很多，用泡辣椒做得还是第一次见，谢谢楼主，有空做来吃吃

这种做法比较简单,易学易做,看起来味道一定不错,

本人很喜欢吃这道菜...以前试过自己做过..但是味道和外面吃的差远拉

再次郑重重申：虾不能和维生素C同服，会生成毒素~

特别喜欢吃香辣虾！现在终于知道它是怎么做的了！看得我直咽口水，很感谢楼主教我做这道菜