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. l# f8 z. r4 w$ W& ~2 i& G1 O5 }蒜茸開邊蝦 9 }( k; Q9 F9 [# i# h. p' E
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  J6 D+ d1 T1 X+ t材料:九節蝦,蒜茸,粉絲
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把蝦洗干淨後,剪去蝦須和頭前端的尖刺,用刀將蝦片成兩半(尾部還連著) , a; o2 `* D( ]" j$ Q3 u1 R4 z

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! w2 E0 M- z* ~$ G8 d燒開油鍋,把蒜茸炸至金黃,加入鹽,雞粉,小許醬油拌勻) @: ]5 ?/ E9 t+ f

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& \  Y7 t$ D, t- e/ n0 x5 \+ @' O5 H4 n發好的粉絲浦喺底,把蒜茸排放蝦肉面. ) U9 [4 G9 w' c, W
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一只只人字形排放好
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5 w. `7 i& i, o7 l全部排放好,水滾就可以落鍋. / v/ [5 v1 p( h! E1 V! G
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出爐後,加上蔥花,淋上熟油即可
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看见题目就给红心了
, f' D) p4 l- V" r1 v上次在酒店里吃了一次。总是不知道怎么做的。自己试过但感觉不是很理想。谢谢楼主了。明天就去试试。再次感谢

不是很明白，水滚就可以落锅是什么意思？大致步骤都弄清楚了，谢谢

不是很明白，水滚就可以落锅是什么意思？大致步骤都弄清楚了，谢谢

我来蒙一个，这个落锅大概是蒸一下的意思吧，不然排整齐了有什么意义？