[热菜] 地中海香草焗鱼头

地中海香草焗鱼头：
9 Y; R1 i4 O7 h: U- I" E材料：地中海蒜香香料 大鱼鱼头半个 料酒 盐 生抽 油 麻油 万用炸粉 辣椒 姜 蒜 葱 砂糖
; }. p1 U; S; T! f      胡椒粉 生粉
, y& ^: L9 f9 f, W1 }6 |1． 鱼头剁块洗干净晾干水备用 葱切段 姜 蒜切碎备用 辣椒1-2个切碎备用
: w! ?$ o8 L% r2． 鱼头加入姜 蒜 葱 1茶匙料酒 少许盐 少许胡椒粉 油 混合腌10分钟
9 C+ {! l6 i2 C/ Z* ?" _3． 鱼头均匀拍上万用炸粉下油锅炸至表面金黄色捞起晾干油备用# ~, Z( S  R& i6 l1 y# y  q
4． 腌鱼的汁加入2大茶匙生抽 适量的地中海蒜香粉 麻油少许 砂糖少许 少许水 适量
$ n! {+ Q, g3 N- K, Z生粉混合搅拌均匀
' b: B: `/ O6 l8 n" d5． 切碎的辣椒下油锅炒出香味 倒入调制好的腌汁炒均匀至粘稠状态即可熄火) h2 K+ Y2 R) ^$ X" j1 L
6． 烤箱160度预热 锡纸铺托盘上 把鱼头放入内 浇上汁料 再铺锡纸封口6 k4 z4 i/ m! D  h9 P
7． 烤箱160度 中层烤8-10分钟左右即可
$ u6 Z' ?. G( [味道真的很惊喜阿，很好吃很好吃！0 A( }' F, G$ w
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