[凉菜] 啤梨

【美食杰 凉菜菜谱菜谱大全】法式红酒烩啤梨的做法7 |* a  f/ K+ E7 u$ f
酒红色的啤梨,光是看已经令人陶醉.$ N8 _: Z$ y4 k% j4 S" ?: W: P

2 Q) [. ~2 F+ N( q这道发式甜品不但好看,而且制作简易.很多法国家庭平时都会准备一些,随时用作客人的饭后甜品.; L* u0 M$ {, g: c" W

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材料:红酒 350G  砂糖 70G  柠檬 1个  啤梨3个  V/ r6 Q2 p4 e" ]  K* j
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做法:
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1)将所有去皮待用.7 P0 W: F7 [- @2 x/ Q
2)将红酒倒入锅内,加入梨,砂糖.柠檬一半榨汁,一半切片,将柠檬汁和片都放入煲内.$ E) X2 [2 O% G* ]5 o
3)开火煮沸后关小火,然后煮至变红.) B* |1 d9 u, e! v3 P
4)将啤梨放凉后放入冰箱冰12个小时,让红酒慢慢渗透入梨内