制作方法:+ z' z' }3 p$ R
主　　料： 可乐,板栗,猪排) H/ |1 m( o3 K& Z" m
辅　　料： 姜,蒜,盐,鸡粉,老抽,醋
) e4 x7 @. ~* r6 O
2 z. a- Q. g* v8 `- O. E, u9 e5 M  b' @/ `1 e8 w- m
原料：栗子，排骨，可乐，姜，蒜，盐，鸡粉，老抽,醋
% X9 g. n) X8 n' D1 S6 A
$ W& X1 z4 _" V7 Z$ ~4 [* \* |4 P8 H' X' k& z% D/ h

7 J' N' ~  l# C4 s0 m做法：4 V; E( s% h7 y5 D) I) Q+ n& ^$ w

3 F1 D2 b2 s' e1,排骨斩件，厚的排骨稍改薄，一开为二，栗子去壳，姜切片，蒜一开为二% ?; M! X- S# l  Q( L
9 S  c! w0 K" ?  U
2,排骨飞水，洗净沥干水分，栗子煮一会凉水泡一下去衣待用
7 R( U. J: l# K6 r
/ M! W0 c: v  f/ S5 @( C2 l: Y: J9 W1 k: ]3 ?. E
9 C, H; {% @* |8 y5 Y% z
3,锅里放油烧热，炸排骨稍变金黄捞出沥油，栗子也泡油捞出沥油1 c/ \; m4 ^/ B
9 d' d3 u. ~" y0 E) a0 X4 d
4,锅里留少许油，爆香姜蒜，跟着放排骨，洒入料酒，炒匀，放可乐，少许老抽，少许醋煮滚后，转小火焖煮二十分钟，再放入栗子，放盐，鸡粉焖煮大概三十分钟栗子排骨软熟，如果汁太少，可以加少许的开水，放几粒冰糖收汁，收汁时去掉姜片即可。
+ g2 `2 J9 A& E2 k$ j0 V& K4 W2 S$ J% _# ~& L2 _2 r) n2 T

0 I* [+ H* D8 s
5 f& r0 L& j# A+ F成品
% j: H& [2 l1 y9 S7 S1 \& d' l$ V+ J' I5 g- e7 ?' U* s' [

0 [2 D1 i1 L" g" r9 @
& K: j  {: ~! Q* K$ Q1 A我的看家菜，因为放了可乐，所以上色更漂亮。而栗子过了油，所以能锁住更多栗子的味道
2 I% x* G3 C, k) N7 R( S
# m0 A- _. d/ P" L/ w  ]* M大家捧场啊~！

颜色好诱人啊! 明天一定试试,谢谢楼主.

看着就有食欲，谢谢楼主把你的拿手菜拿出来让我们分享。回去我也试着做做。

可惜先在不是板栗的上市季节呢，秋天是最适合做这道菜的了。

用可乐做这菜还第一次听过,有空我也试做一个看看.红心送上.

:excell+ }5 d; {. @) J- L, y% z
来自: 系统消息  标题: SexInSex 送福活动中奖通知，您中了金币 2 枚
4 D( o- \/ F% M# S( u. Y9 u! ]7 X6 G- T0 p) q) _
您在刚刚的回帖中获得金币 2 枚，主题作者将得到 4 枚金币，感谢您支持SexInSex。
5 g, [" B6 }3 u% R4 c3 j: a! G& N中奖的帖子
# y6 ^7 f/ M/ w8 t  @5 |. g& X哈哈,还有这样的机会中奖呀.不错不错,色中色越来越好了.谢谢管理员的一片贡献.

引用:

原帖由 antou 于 2008-5-12 23:56 发表 % ^( [& [: S. [& D0 W
:excell) {" u% ?$ c. g/ D; I" O
来自: 系统消息  标题: SexInSex 送福活动中奖通知，您中了金币 2 枚
. Q$ A- H. z! _2 k1 A9 N* X+ g% ?/ R$ o. }* Y. ?3 P+ ~
您在刚刚的回帖中获得金币 2 枚，主题作者将得到 4 枚金币，感谢您支持SexInSex。
/ ]4 m/ z! u! w) ^7 ?" `& {中奖的帖子 ! k4 S5 t& Q, }" q4 X* s3 v
哈哈,还有这样的机会中奖呀.不错不 ...

  J# W$ H+ G, _3 ], M/ v呵呵
! i' q( H4 _  A4 r' u这样的机会我也就几次。3 Q; y3 F4 z' H4 A3 N$ g- S* Z
不过楼主发的东西确实不错。支持楼主

小时候特爱吃板栗, 那个叫香啊, 每次街头碰到卖的总忍不住

看起来都想流口水了，两样东西我都喜欢。谢谢楼主分享！！

这个菜太香了，色香味俱全啊，而且很有创意啊  啊