正宗奥尔良风味，独具奥尔良的甜香及辣香.表面富有光泽气味鲜香诱人，饱满的鸡肉的鲜香味，非常能够引人食欲甜味与辣味很好的融合在一起，相互衬托，使得口味饱满，回味十足甜味适中，辣度为中高档辣度，非常适合于喜爱奥尔良风味的人群.
5 q- w' R0 V* P9 w7 o. H今天我就把这种烤鸡的技术介绍给大家，使每个人的烤鸡烤香四溢，清爽不腻,地道新奥尔良风味，使大家很方便的食用这种风靡全球的美味。/ `0 U/ q. e& e3 L
详细步骤：; ^  \0 W! p% K6 k: C. C8 l

1 D. D9 P  x" Q% i0 B8 p　　第1步:选择新鲜的翅中或翅根，如果翅中或翅根表面完好无损，您可以在背面用针扎几个孔，以方便腌料腌入。每1000g翅中或翅根加入70g(是按照百分之七的比例配方的)新奥尔良烤鸡腌料及70g冰水,将冰水和腌料混匀倒入鸡翅中，混合均匀（推荐的做法是使用一个结实的口袋，封口，在桌上摔打滚揉，至汁液被肉吸收）。2 S. X# U/ `" K7 d2 \$ s7 [2 P
　　腌制的时候料：水：鸡翅＝７：７：１００
7 ]- p2 s, X. @3 G+ ?* K! I　　料的图片：
. R$ r0 ~3 n/ ^/ N* A- y　　混合好的鸡翅：
+ \- Z( q9 e9 e& u1 p2 }. u* q　　最好还要扎一下： - o( g! w& p; Y
第2步:
0 y5 W8 K' D1 B　　将腌制好的鸡肉放在冰箱冷藏室静腌，强烈建议腌制12~24小时（为了使鸡翅入味,越久越好,只要鸡肉保持新鲜,呵呵），每隔两个小时翻动一次。(不一定到冷藏室,冰箱冰柜都可以,北方地区不用冷箱冷柜也行,只温度控制在0度左右就行了,主要是保持鸡肉新鲜)# c) T. f) Z1 E7 [$ E
第3步:2 z2 y' ]' N/ r$ n9 A
将腌制好的翅根用烤箱烤制，用170～180℃加热15分钟左右，烤至八成熟后，再用200℃烤3分钟，这样可以使其表皮颜色焦黄诱人。
. E3 Q: f6 O8 W1 y) j也可用微波炉烧烤功能烤制，时间控制在10分钟左右。当然也不一定完全按照这个时间,如果你烤的话就自然知道了,有挡不住的美味秀色在等着你呢.
4 F$ L1 S4 y+ ~" b　放在烤箱或微波炉里： ; o, T0 P, i- ]- e- o8 b

5 g' l7 g* a* E* ~
  s8 v0 r6 h* u9 p" z8 ?% r按照第三步之后就是这样的啦： ' P; F1 |+ K  m7 t$ y/ ^  C

1 c+ K  k$ O4 A" P0 \　后续，这种鸡翅是一种健康食品可以经常吃，也很好吃，而且营养丰富，烤的时候里面的脂肪都出来了，所以比吃煮的还要好呢 。
/ U9 {* D" Q: }1 H. i5 ]
" N+ N' j$ a8 \% D8 U  a! d+ K) `$ }2 z0 K+ P- \* u0 Y
# y2 A3 f, K2 C" @9 w- G0 |
' M) D) r4 D, O, {$ T

- t  M3 D7 k% T4 I; q0 I& d8 N- ?1 W* k& Q  l+ y0 D
: R4 S3 q! F! {

* B9 V+ X/ J; u. N
% A5 g" P' m; q, p
, ^" x1 X- B$ q' J' }/ T
2 {; i' W- T0 D' g. Y( [& K# _
) ?' Z# O# j9 B5 P3 q" b- w# _2 A  Q8 R1 v
+ ^( z6 l' G# _% E2 a) s; B

3 N2 H9 J( M; I, s" j0 g. O
; {1 ]% B; I$ D/ f: T) S* D1 C
8 _' o. @# d& |, V* ?  l( h$ A; p好吃有容易的做法，要是满意不要吝惜红心！！！:smoke

楼主，最关键的是佐料在哪里买呢？
6 z7 n  s6 f! ?6 S( x还有就是微波炉的烧烤功能烧烤10分钟根本就不熟，必须用微波才行。
' [! a/ R5 |+ k, e; u2 Y详细点吧！

楼主貌似一个开烤鸡翅店的老板！呵呵5 u6 [; ^/ r+ ?6 R! o/ o( Q
不错，很诱人

腌料有现成的卖吗？楼主确定20分钟就能烤熟吗？我每次烤鸡翅都是超过40分钟才能把油水烤出来，并把鸡皮烤脆的。

介绍的很具体,我学的很快哦,看样子我也能做好,这下不要去肯得鸡店了.

这个介绍那么详细，应该好快就能学会做了！感谢楼主分享！