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烹制方法：2 }3 Y- I5 R, X5 d  s# R. S
主料：猪肺 500g
3 w# h/ `2 K1 H3 m  @2 S+ r辅料：油 适量  盐 适量  白萝卜 300g  杏仁 30g  姜 适量  料酒 适量  鸡精 适量  罗汉果 适量) y. {9 j) n$ a# D
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5 x; x2 Z8 H0 e7 j# b/ x8 E/ o4 x1  .猪肺用灌水清洗法反复清洗干净，切块，萝卜去皮洗净切块。
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2 M+ P+ }# G6 G+ q9 G; k2  萝卜放清水锅中煮沸捞出。
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3  猪肺放清水中煮沸，捞出清洗干净。
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4  猪肺、萝卜、姜、罗汉果、杏仁、料酒放砂锅中炖1个小时，加盐、鸡精调味。$ }3 q' _* v) C" X. ?
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5  装碗。

萝卜杏仁炖猪肺一般人多可以食用，尤其是肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血的患者更加可以喝，是有一定的食疗作用的。但是便秘、痔疮患者就不应该多吃猪肺了。

萝卜杏仁猪肺汤好用吗，我对萝卜不太感冒，猪肺也是。