中越战争中军用食品不多，罐头就那几种。照常理来说，当年的人吃肉少，应该更喜欢肉罐头。实际却截然相反，解放军战士却很喜欢两种蔬菜罐头。萨沙也喜欢其中之一的酸辣菜罐头，听萨沙说一说吧。
很多人认为打仗辛苦，耗费体力多，军人自然会喜欢吃大鱼大肉。全错。
萨沙看过很多战史，绝大部分军人进入战场一段时间内，根本不想吃东西。因为紧张、劳累、不适应环境等多种因素，战士只能硬着头皮吃点饼干之类，完全是为了活命而已。
等到过了几天，战士的食欲有些恢复了，也吃不下肉，最多吃点蔬菜或者咸菜。
为什么？
战场上的各种耳濡目染，尤其是各种浓烈的硝烟味、焦糊味甚至尸臭，任何人都不愿意吃肉，尤其不愿意吃肥肉，看着就恶心。
刚刚参战的部队如此长期对峙时期也一样。
解放军的肉罐头，主要是红烧猪肉和午餐肉罐头。
前者都是大肥肉，这玩意不要多说，连续吃上一周，保证你食欲全无。
午餐肉因加入面粉相对不那么腻，长期吃也受不了。
我们中国人都是吃菜的两脚动物。你们年轻人90后00后可能吃肉比较多，什么肯德基麦当劳之类。
萨沙小时候最多吃点蔬菜加肉丝，偶尔吃个鸡腿就感觉很多肉了。
毛主席吃的那种红烧肉，普通人很少吃。这倒不是说没有肉，80年代中期猪肉供应就没什么问题，而确实是中国人不太吃得惯大肉。
中越战争一对峙就是10年，战士上阵地最少要驻扎几个月。
这种情况下，即便是午餐肉罐头，吃个几周也就够了，不愿意再吃了。
这时候，绝大部分官兵就会转而吃蔬菜罐头。
当年，解放军最常见的蔬菜罐头是两种：香干罐头和酸辣菜罐头。
严格意义上来说，香干罐头不是蔬菜，是豆腐干。
战士们对香干罐头还是很喜欢的。
中国从南到北，似乎没有地方不吃豆腐干的。
豆腐干最大的特点就是：吃不厌。
豆腐干，中国传统豆制品之一，是豆腐的再加工制品。
军用豆腐干罐头，制作过程中会添加各种调味料，比如酱油、味精、辣椒、食盐、茴香等等。
这样做出来的豆腐干，既香又鲜，稍微有些辣味，久吃不厌。
豆腐干不油腻且有滋味，深受战士们的欢迎。
在有条件的猫耳洞里面，煮上白饭撒上一些豆腐干，就是一顿饭了。
相比香干罐头，最受欢迎的其实是香辣菜罐头。
乍一看，香辣菜罐头算根毛，根本不是什么好东西。
它的主要成分都是些蔬菜：白菜、萝卜、洋葱、辣椒之类。
这些蔬菜才值几个钱？
在后方，怕是用一个午餐肉罐头就能换一箩筐这些蔬菜。
可是，在战场上，香辣菜罐头绝对是好东西。
大家都知道，我军那一代野战口粮，还是有一定问题的。
压缩饼干和肉罐头都只有高热量，严重缺乏维生素、矿物质。长期吃这些东西，会导致人体虚弱，患有各种慢性疾病。
想要补充这些东西，恐怕只能吃新鲜蔬菜了。
自然，前线没办法提供新鲜蔬菜。就算军工背上来，高温40度以上的猫耳洞也没有条件保存。
那么，香辣菜罐头就是解决这个的好办法了。
它里面的蔬菜很多，都是采用凉拌，可以直接捞起来吃，也可以加热和其他肉类混合。
当然，普通战士不会管什么维生素、矿物质之类，他们喜欢香辣菜罐头主要还是好吃。
在吃腻了肉罐头的猫耳洞里，香辣菜罐头是同水果罐头差不多的好东西。
香辣菜罐头是酸酸辣辣的，非常开胃。
即便你胃口再不好，再不愿意吃东西，也不会拒绝香辣菜罐头。
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中国现代的年轻人长期受西方尤其是美国文化的浸染，一切都以美国的标准和价值观来衡量和评判事物的好坏和真假。今天本文中提到的这个军粮问题就是明显的例子，我们在西方的战争电影里都会看到西方军人的军粮配置，的确是以高热量高蛋白的食物为主，于是我们就同样会认为我国的军队也一样是这种配置，甚至在真是的战争状态下也是这样。事实胜于雄辩，我们现在需要的是真正意义上的知己，而不是从西方的宣传中来知彼。

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• wj无为 金币 +16 辛苦！ 2018-1-10 15:22

还没有看过这部精彩的影片，坛子里还没有下载阿。

这些罐头都是应急储备使用的，在那个年代有就不错了，最主要看战士喜欢吧

这个也太扯了，对越作战中最大的问题是我军的部队的装备各种不符合热带环境，包括军队的展示口粮。当时部队已经分配了新的压缩饼干761，可惜的是热带环境需要大量饮水，而压缩饼干也要水，而战士携带的淡水有限，而当时单兵净化水能力没有，然后就要寻找各种水分补充，所以就喜欢糖水罐头。而腌菜罐头受欢迎是因为肉罐头没有自加热功能，在夏天给你冻油肉任何人没办法吃，而且也没有单人运动饮料包，盐分和矿物质电解质也不够，要补充的话只有腌菜罐头。后面吸取教训以后进行改进的单兵口粮还是继续要高蛋白高热量食物，毕竟战斗消耗太大，如果不好好补充马上会饥饿生病减员。至于腌菜吗，继续作为调味小菜，也只是小菜而已。

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• wj无为 金币 +4 回复认真，鼓励！ 2018-1-15 10:34

越战没对峙太久，因为都是集团军轮换着打的，好像是三个月还是半年轮换部队的吧。
另外，芳华这小说其实写的很垃圾，刻意迎合西方了，各种细节都对不上，因为作者早早都跑出去了。

记得小时候看过小人书，中越战争，有类似情节。

曾经有大半年经常蹭别人的单兵口粮，个人感觉口味重，油盐比较多，热量高，隔几天吃一点还行，各种口味吃一圈，那还凑合，天天吃的话，反正我是吃不消。建议进一步研制出适合我军官兵饮食习惯、适合自加热的、口味好、包装形式新颖、开启食用方便的主、副食品种

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• 烛龙斩 金币 +6 认真回复 2022-11-16 21:24