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, h7 H* ]# E" f0 n烹制方法：& i$ i& [) m  O, O
主料：洋葱 1个  去骨鸡腿肉 1个  姜片 3片  鸿喜菇 100克/ D% }! h3 l5 E; q+ J7 k
辅料：青葱 1把  酱油 4大匙  米酒 1大匙  盐 适量  黑胡椒粒 适量" c4 z& A6 W1 C

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. |0 e9 }5 h9 h+ A) z1  去骨鸡腿肉切小块、洋葱切丁、鸿喜菇切除底部并撕开,青葱洗净切丝。$ D* w2 S4 d$ ?/ D1 O. u- k
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2  热锅倒适量油,放入鸡肉，鸡肉煎上色后,盛起备用。, p. X0 E" Y# n
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3　放入姜片煎香，放入洋葱拌炒。! c+ U( M9 P" W* G& D5 @2 d
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  L  ], L1 {2 x+ I3 v4   拌炒至洋葱微透明后,放入鸡肉拌炒，放入鸿喜菇拌炒。
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5   加入米酒、酱油拌炒匀，加入一杯量米杯的水量，盖上锅盖,用小火燜煮约20分。) e7 M: U& [, Y+ e6 r
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3 m/ q  r7 g$ J5 @, K6   加入盐和黑胡椒粒，拌炒匀,就可关火。

看上去有很美味的样子，应该鲜味很重的，现在看啊看的就觉得饿了

切洋葱的时候把刀和案板都沾点水，这样切的时候不会让眼睛难受。

我在家经常做的一道菜肴，不错的，很好吃的。

看看这烧鸡的样子，简直美透了，看着都要流口水了，明天试做。

感觉蛮不错的烧鸡，可惜我不喜欢吃蘑菇，可以不放蘑菇吗

洋葱裹了淀粉之后，放油锅炸酥，在鸡肉差不多的时候放进去，口感比较好