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% d" l; _7 w; o  B' m& m# z2 F烹制方法：
5 L" x' a! n. E' R7 ^9 Q8 B) ]: W主料：羊肉 500克  白萝卜 1个" }' M# U  t& U' o( O  k
辅料：盐 适量  红枣 适量  陈皮 适量  姜 适量  西红柿 2个  葱 适量  料酒 适量  老抽 适量  白酒 适量3 c+ X1 g' f8 N4 @& a

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8 L# r6 ~. {& U/ l3 ?. ^4 [& d1  首先将羊肉砍成块、西红柿切块、白萝卜滚刀切块、姜切片、葱白切段。
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% U% q' w& K4 X& f$ i  e9 E2  锅中倒入小半锅清水，将羊肉下锅，淋入适量白酒，加入姜片，盖上锅盖，焯出血水后，捞出。
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) J% m" \: N7 d  z+ a! d+ I3　锅中倒入油，将羊肉下锅，翻炒片刻，再下入姜片，随后加入陈皮、红枣，翻炒数秒后，淋入适量料酒、老抽，翻炒上色。3 ^* B8 u. [) W8 q/ B
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4   接着加一勺盐提味，倒入适量清水，以盖过羊肉为宜，加入部分西红柿，盖上锅盖，大火烧开，小火焖三十分钟，再加入白萝卜，加盖，继续焖十分钟，然后倒入剩余的西红柿，煮开，就可以出锅。

冬季是吃羊肉进补的最佳季节，白萝卜也是很好的入汤食材，加入红枣调味，滋补的功效更上一层楼，炖羊肉一定要有点肥的才香。

羊肉不那么好弄，但是进补非常好，学会了，有口福了。

冬天到了 吃羊肉的季节 真的是看到流口水  谢谢发布做法 谢谢

进补非常好，学会了，有口福了，感谢