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烹制方法：9 g% y  o1 V2 o, M3 {, O2 s  o$ i& {7 Z
主料：小黄瓜 3根  腐竹 3根  猪肉 100克
6 }/ H1 Y3 c, Z0 t8 b- C1 v# L辅料：油 适量  盐 适量  姜 2克  生抽 5克  鸡精 2克( a3 N2 h* ?2 J- S% u" B

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/ P' ?. E* U. K  L& Z4 `' a. A1 q9 B5 i1  .把腐竹用凉水泡软洗净切段。黄瓜洗净切斜片、红辣椒洗净切斜片、姜切末。# ~+ T$ L8 I. R9 r. K; ?$ y
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5 C' p) Q; d% Z- i- L( J- g& s2  猪肉切片，用料酒、生抽、淀粉拌均匀腌制几分钟。! b3 m, z, {5 i& l4 e

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3　热锅凉油，油热7成下肉片翻炒变色捞起。锅底留底油，加姜末、腐竹翻炒均匀。
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4 加辣椒、黄瓜炒出香味，加盐翻炒均匀。6 p- U' ?) L/ C& N

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5  加肉片，加生抽、鸡精翻炒均匀即可。

看着好香很好吃，再加上现在饿啊。红心支持。

还以为腐竹都是拌菜吃的，原来还能炒着吃

黄瓜尾部含有较多的苦味素,苦味素有抗癌的作用,所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。

引用:

原帖由 朝天一棍2008 于 2017-11-22 18:26 发表 , H) @: I0 _. U$ i
黄瓜尾部含有较多的苦味素,苦味素有抗癌的作用,所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。

' B9 Y: z4 h6 [$ y不是吧，那个苦苦的，我一直都要切掉的，就后尾那小小的一截，每次都不要。