, E$ b/ t" B( W

8 ^- Z& G/ e# w" j4 N' y6 O烹制方法：& g( G$ R" E5 l9 C. l6 a
主料：鲩鱼骨腩
8 q) C1 e5 g7 ]9 V  P. ?配料：青椒、红椒、蛋黄、生粉
+ [3 \1 ^# P! v% s调料：姜汁酒、胡椒粉、盐、椒盐粉
  M: `8 @, p8 l$ t- ]8 k8 a( D7 p" P( O4 e& k& [% K
+ A4 Y- B: }; K5 q$ Q9 Z- O
9 U9 x" t! Z* c# R  i

( O  E" U) X' X2 O1 B) I6 A1　先将骨腩用姜汁酒、胡椒粉、盐调味，用手捞至起鱼胶；然后打入蛋黄一颗，拌匀后再入适量生粉（生粉和蛋黄的比例为一比一），用手捞匀。. K2 ~  j7 Y+ @# J7 {( I5 z

5 _8 u# O3 D# }9 Y  _( T6 L$ A
( W/ I$ l8 S7 g: R8 `( |' q- _3 F" N2 J" b6 {% @
2　倒入大量调和油入油锅，当油温升高后，将骨腩逐一滑入油锅里，慢慢炸香，炸3分钟左右。
+ X: j, M) c. u0 h8 y& f; D6 w7 [$ d( A1 b3 ]* R, ^+ e1 j

9 G* H6 k0 k# V9 v5 |/ R$ ~6 `4 _2 C; K8 g
3　骨腩浮面后捞起沥干油。待油温再次升高后，将骨腩重新放入热油中炸至硬身。% A* e7 w* |% \  C0 C' F' i2 t
  
* D. s5 D0 Z: u; ]+ L) [: p9 R
+ a8 h1 ]# y# w5 p# b
5 f+ g3 Q" m/ a' u- g4　青红椒切去籽，用纸巾把水分吸去，再切成粒状；炒锅里放少许油，倒入青红椒慢慢炒至完全干爽。将骨腩倒入彩椒粒中，翻炒均匀后，下椒盐粉调味，即可上碟。

看着很有感觉，背景的厨房真棒

这个菜好像看的不是很明白，主料是什么鱼，说的不是太清晰啊。不过成品好

谢谢分享，这么好的菜肴，色香味儿胃口大开！

超級精彩，我非常喜歡# P1 d' S  X- R9 \1 H0 f9 J* `& c
/ s' i  R2 _( T% C

7 L' k0 ^+ f+ w4 O/ j9 q& \) C) `; t( N& g( e7 R! Y

, C& v& V8 n, v: e- u
. D0 R/ P6 S* c: g- p" R2 \' U6 g0 z& G3 [6 x# s# i% Y! D

4 V7 \, ]* v8 l7 l
% ]3 q$ Q" y: ]- ~1 {8 t- f5 I
+ L# x! q! w7 J
2 a9 Z7 _( k5 s! x: ?9 g1 q' F; ^" T3 J; ]
券值播(www.quanzb.com)-有免费淘宝优惠券领取，24小时最新淘宝网内部优惠券，更多淘宝/天猫优惠券请访问券值播。
" G9 s: P6 H/ n5 ]5 [7 f6 w' f% ]官网：www.quanzb.com PC端更有最新搜券功能，有没有隐藏券，输入商品链接一搜就知道。$ ~+ y; |' D& C7 E) I
百度APP（券值播）下载地址http://shouji.baidu.com/software/10688978.html
1 u! P# h3 N) L1 R( J2 s! G安卓市场（券值播）下载地址http://apk.hiapk.com/appinfo/com.f276499452.vde
% \1 `# \: D! z5 Q& o4 L+ m3 IPC6安卓网（券值播）下载地址http://www.pc6.com/az/410918.html