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  F) t9 a9 G$ i) |3 ~　　冬瓜有清热解毒、利水消炎、祛湿去火等功效，排骨又富含丰富的钙，两种食材搭配在一起做出来的汤味道鲜美，而且不油腻，非常适合全家老少喝。5 `! ^! Q9 {. J1 {

* I; g" c0 d5 w! @3 {　　准备食材：! R5 D# C) P/ }8 [
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　　排骨3根、冬瓜1块、干黄花菜少许、姜适量、盐适量、水适量6 G' z6 r" E" S2 f5 ~
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　　制作方法：; W" e6 h% i3 i8 y

2 z5 Q) n6 G3 A, ~/ w2 K" Z　　1、排骨剁5cm左右的段，洗净后冷水下锅出血水，去掉浮沫后捞出备用
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　　2、冬瓜去皮、去瓤洗净后切块备用! V7 z! J; L$ w9 M, E/ Q
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+ C8 W; I1 Y9 `2 E; s( X: @　　3、将过水后的排骨、姜放入压力锅中，加入适量开水，盖上压力锅盖，选择煲汤功能，并选择中途加菜6 Y/ a$ {) n5 t/ {' j) Q
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$ `7 p/ l* s  `5 i( C; }$ d　　4、大约30分钟左右，压力锅提示加菜，打开压力锅盖加入冬瓜、干黄花菜和适量盐，盖上盖子继续，约10分钟后压力锅处于保温状态时，关掉电源即可% n1 J; k. `5 S" x9 m# S) F+ F/ d

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此为转贴，本来是在中华美食版发的，不知道为何会跑到私人菜馆这个栏目，请版主迁移一下。谢谢！

冬瓜排骨汤做不好会很腥的，大家要注意的呀！

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冬瓜要炖烂吗
* S& G, O. [+ h, M4 K主要是想吃烂点的排骨  老是把冬瓜一起炖烂了

清单而不油腻，滋补去火好食材，赞

主要是不油腻'，口感清淡，降署败火。适合素食人。

这个菜做起来貌似很简单，看了周末可以去买菜自己尝试一下。

这个菜排骨一定要先煮一下，去掉一些渣滓和腥味后，再和冬瓜一起慢慢熬。

冬瓜排骨汤做不好会很腥的，大家要注意的呀！

养胃,又清热解毒.确实为夏季的滋补好东西.