- H  h& F, _* Z4 m6 t7 f8 K
& c) h8 J6 k: d/ N) E& I- Q主料：五花肉  适量. n; P7 u4 |" E8 B. k
, ?) S+ `) n8 Q& o
调料：洋葱(适量)   青红椒(适量)   姜(适量)   蒜(适量)   盐(适量)   生抽(适量)   耗油(适量)   豆瓣酱(适量)0 ^' X0 l! j2 v$ }9 i* O

, G4 I/ ~- U! }* H$ Y* q6 F厨具：炒锅. F, Y* ]3 a3 C) Q/ |4 r4 I
2 O7 J8 R$ u! Y5 L1 d6 W( O) t
做法：' f' [& o+ j' ~9 q

0 v$ F6 e0 c; V$ }0 {% |8 |1 准备的材料有：五花肉250g 洋葱，姜，蒜头，青红尖椒* I2 _* D1 m5 S3 }; g
& L& u) l6 B+ z& c5 r- e
; A0 u* R, p5 U8 R# W5 M) k

. p# b& R- S; c% X4 |. r8 o; t, B' }2 把五花肉切片，其他配菜切段备用8 ?) q  J$ ]! y  c
  F, e8 D0 h8 {
2 E2 J5 }5 J, w* y( m! J& \& E" f
( ~1 B  _/ J+ Q! \
3 锅中倒入适量油，放入姜蒜末和少许洋葱炒香  ~  D- g" U# d3 N* U$ h& B# c

7 h6 F( h# C/ l6 U, r; w7 @. t8 N2 @5 d; V

$ A1 O' l3 j( B+ }" `+ E. g$ @3 \" R4 倒入五花肉煸炒出油4 c, J* n6 Z2 Z% C, q% |, l
4 y0 {3 N: p9 ]( K3 e' W9 J
9 O/ L0 a0 N" e& o* s5 ?

. S) p  d& N! y- A5 R5 煸炒到肉变色，卷起来的时候就可以放入一勺豆瓣酱，适量生抽，耗油，盐
% P+ ^& _4 `" {9 n. r; c) S3 m
. c( _- o$ X+ o4 r  I6 k9 p! y! _: w! U1 q$ f0 n1 s
- r8 W) R: W/ C' K; u, i5 w, @
6 翻炒均匀
0 H$ O5 ^7 w- @( }% c( Z
* A+ [7 o  D$ X! g( G% G0 X4 E4 h% N; @. n
: E$ f8 Q' H1 Q$ h- {: P1 h
7 下入青红尖椒和剩下的洋葱，加适量盐调味
6 H0 t# b* z4 T7 C4 a2 D
) p5 ]3 J" b3 n; P( h0 Z% [/ H# V" ?# U2 k" j  d
% d. O$ Q3 U( F& n& ^$ g! K
8 翻炒至熟后，即可出锅/ e1 i8 m" Q: G' @
1 T; R- s5 E: S. W" @* j) w

) e2 E+ b) m% r
7 {; I0 r2 O6 Y! K+ ^9 完成. P3 M" l  P9 B0 N

4 x, L! T7 L" s" t. ~' M% X/ B! n. _' y
' z4 a$ K& _7 t4 j( S
[ 本帖最后由 wvv 于 2016-4-18 23:12 编辑 ]

看成色真不错，不过我个人不太喜欢小炒肉里放洋葱的。

看着就好吃，吃过很多次，就是没有在家做过，这次的按照图解试试

我想吃，可我不会做，回头百度下，成色看着不错，

看菜品的确是色香味俱全啊，就是米饭杀手啊，喜欢

看起来很不错，操作也很简单，感谢楼主推荐。

这个我在家里也做过，就是没有楼主做得这么好看哟

看上去简单容易做，不过实际上操作时会不会把肉抄过头容易老啊

做起来没这么容易 ,当然老手除外,  切肉啊  配料之内的  切那里,怎么切  想色香味俱全 还真挺讲究的,像我们这种业余的 和我同学专业厨师做出来的 那真是一个天一个地,同样一个菜 他做出来的 颜色 味道 就是不一样,还得多学学,研究研究,

看着就色香味俱全啊，自己在家做就不好看了~