芝麻糖的做法
. n4 E3 a1 `- K  X/ l" a1.脱皮白芝麻清洗干净后沥干水" ]$ [' n3 \$ [6 I9 p) O
2.洗好的芝麻放入烤盘，100度烤十来分钟
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; x1 ]0 W# U4 e1 K3.烤去芝麻表面的水分，稍变黄而且散成一颗一颗即可
" e/ D# D, ^) b" l) Q# J4.锅热油，倒入芝麻小火慢慢翻炒
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5.炒至颜色变黄，另起平底锅，放入白砂糖和清水
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; J5 x6 ~7 K  @0 `6.小火炒糖水，开始会慢慢冒大泡，再炒变变成冒小泡，这时放入麦芽糖继续炒) P  x3 ^% W6 @+ G( f
7.大概炒至下图第三张小图的样子时就可以了* L5 u( V) D4 s' c4 {

5 k$ `9 z, V5 K. I3 ?8.倒入炒好的芝麻，一同翻炒，一直炒到可以拔丝的样子就差不多了$ r& G6 \$ C" ^% k, f$ J5 T7 B( w3 D

9 l3 R& k; H9 N0 i4 Y4 L9.迅速倒入不沾烤盘内，用擀面杖擀成薄片，厚度可随意
, H+ s+ X! d/ B$ O10.擀好后趁热切成片
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感觉这个芝麻糖的制作可是有传承的
( r1 V! t- o- M愈久弥香啊
# V$ Q& f* u- H9 p1 H8 y& }9 a谢谢E兄弟分享。红心

想请问下楼主把白砂糖换成蔗糖类的行吗？用蔗糖类的做的成吗？因为这样比较健康，我怕白砂糖吃多了容易得糖尿，换成蔗糖的话全家老少都适合吃。

我们这里没这种做法，再超市买过，看见楼主的，我自己做来看看。谢谢楼主

哇塞，看起来真心不错，和超市卖的一模一样，

好怀恋小时候有红薯奥德麻糖 虽然看着黑黑的 但是特别的甜

厉害啊，可以去古镇上开家芝麻糖手工作坊，以这水平肯定畅销

这种东西很不好做的，得有耐心啊，纯手工制作

我们这里把这个叫麻片，小时候很喜欢吃的。

不敢私享，很大家分享一下。不敢私享，很大家分享一下。