【香辣鱼块块】
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主料：鲤鱼 (550在)辅料：姜 (适量) 葱 (适量) 丹丹郫县豆瓣（适量）干面粉（适量）海天老抽（适量） 海天生抽（适量） 少许太古白砂糖糖、盐 海天料酒/ t' h" D8 i. Y- R
做法：* U0 Q* n* L5 p& y3 l# q
1，处理干净鲤鱼。2 m! E1 U3 j& r
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2，在鲤鱼的两侧有一条白筋，在鱼头和鱼尾2厘米处切一刀，看到小白点，轻轻拉出来。$ v* p4 g! u0 d9 F; ^9 g
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3，把鲤鱼切块，加入盐和海天料酒腌制约10分钟。
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& k, V  x& [: L0 T6 J4，切好姜和葱。
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8 _& ~- d0 d- U5 h3 q5，把腌制好的鱼块粘上干面粉。8 z$ L' X+ \  r, m! r$ u, D+ v

8 d9 W7 L8 v% J* H0 B' U6，锅里入油烧热。
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7，加入鲤鱼块炸至微黄后捞出。
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( ]! f1 Y/ g0 T3 f' z1 |8，净锅上油，炒香姜和葱。8 b2 j+ t6 w! d# r5 h* o

& m9 a3 t+ b' D9，加入郫县豆瓣酱炒出红油。: y( d% y7 |5 }9 \2 N
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10，加适量水烧开，加入海天老抽和太古生抽，少许太古白砂糖、盐。& ?) v& s* _9 J7 A7 h
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11，加入鱼块稍煮约几分钟即可。
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5 e+ t* F/ Y4 A12，加入葱花拌匀，收汁即可出锅。
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谢谢分享，非常喜欢吃鱼，改天试试~~~~~

非常喜欢吃这种做法的鱼，因为味汁都已经很入味了，更喜欢最后的妹子，看了更有食欲。

不怎么喜欢鲤鱼，我打算用鳊鱼试试

看到这么好吃的东西，就感觉肚子好饿好饿的哦

看图片就有食欲，做法不复杂，有机会一定试试。

香辣鱼块块非常好吃的

看着就很有胃口，好次。鱼去腥最好泡一下再炸

真是一道色香味俱全的美食.仔细看到了步骤.应该可以自己做做.

不喜欢这种做法，油炸的东西好像不好
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, s, N$ j7 R! O我习惯做法是煎出来吃