菠萝酸甜好滋味，无论是直接食用还是果汁，入菜，炒饭，增进食欲，开胃消食。在妈妈家尝有菠萝炒鸭，菠萝肉，这次是女儿在酒店吃到了美味的菠萝排骨，还告诉我说“装在菠萝里面的排骨，好看，也好吃。”好吧，妈妈也来学着做，只要你喜欢。以前不常用菠萝入菜，也是担心孩子爸接受不了，没想到，这一次做的菠萝焖排骨，让父女俩连夸好吃。



菠萝含有人体所需的维生素，16种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收。
它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用或饮用菠箩汁。
但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝，第一容易降低味觉，刺激口腔粘膜;第二，容易导致生产菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。直接食用菠箩最好用盐水泡一下。







食材：
排骨500克、菠萝300克


配料：
姜2片，葱2根，生抽2汤匙、老抽半汤、白砂糖1汤匙、陈醋半汤匙、精盐少许、食用油适量、水淀粉适量。




做法与步骤图：
1、食材。


2、排骨用清水洗一洗，泡去血水。


3、菠箩切小块，用盐水泡着。


4、取碗，装入生抽、老抽、陈醋、糖，盐少许。


5、锅里入油，入姜葱炒香。


6、加入排骨炒至变色。



7、加入适量开水，大火烧开。转小火焖15分钟。


8、加入菠萝炒匀，再焖5分钟。


9、加入葱花。


10、添入少许水淀粉炒匀。


11、装碟。

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果然是夏日开胃菜呀。。。。
支持了。。谢谢分享

这个味道一定很酸爽  菠萝好吃 排骨好吃，我去桑踹踹

感觉现在很多人做菜，好像不怎么喜欢用炒糖色调色，是因为健康元素吧

这个不知道味道怎么样，我最喜欢的一道菜就是排骨五花肉，甜甜的，带上糖色去抄，在用高压锅压一会，做出来的五花肉是入口即化，排骨是香脆甜美。
最值得一说的是汤汁泡饭，即能增加胃口，而且还能吃很多，尤其跟小朋友吃，张身体的时候，多吃点饭是最好的。

食材刚好手上都有，等会儿就去试试

排骨我觉得还是红烧的好，太甜的话可能会遮住排骨的鲜味

色香味俱全，营养口味都不错，我还是比较喜欢的

这个好吃，而且摆盘感觉好高级的样子