夜开花又名瓠瓜，是当令菜蔬。其表皮脆绿色，果肉白色；特点为柔嫩多汁，营养丰富，尤其适合夏季补充水分营养流失。做法简单而不放油。

主料  夜开花 (半根) 肉糜 (7 5克)
调料  枸 (杞 7个) 生粉 (适量) 老干妈 (一调羹) 生抽 (少许) 料酒 (少许) 盐 (适量) 生粉 (适量) 鸡精 (适量)
厨具  无



1 准备夜开花。



2 夜开花洗净，刨皮、切成段，中间用小勺挖一个坑。



3 肉糜中放入盐、料酒、葱、生粉拌匀。



4 将拌好肉糜塞入夜开花中，每个放入枸杞点缀。



5 在小碗中放入盐、生抽、老干妈、鸡精，拌匀酱料。



6 将酱料浇在夜开花上。



7 上锅大火蒸15分钟。



8 蒸好后，即可出锅。

小窍门：
1.不喜欢辣味的，可以用番茄沙司代替老干妈。
2.夜开花未烧前，舔舔有苦味的最好不易吃，防止中毒。

这道菜还起来不错，应该很难做吧 味道应该还行

这个菜估计我是做不上来的了，太难了，时间还要很久啊！

挺适合女孩吃的。学习了，做给老妈老婆尝尝。

看着就很有食欲啊，楼主的水平不错。最近也开始学着自己做饭了，外面太贵

应该不难做吧，可以尝试一下子

挺适合女孩吃的。学习了，做给老妈老婆尝

看起来不错，在家里先试试，最近学着做菜了。

这种瓜没有接触过，看起来像是黄瓜或者细的冬瓜，或者丝瓜，估计黄瓜也可以这么吃。

这菜并不难，做起来还好吧，味道貌似不错。