推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

[热菜] 蒜香烤排骨[8p]

购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 25

蒜香烤排骨[8p]

上次去农庄吃过一道特色菜,农家烧排骨,采用土窑式烧法,味道真的不错,回来都还想念那个味道,但去那边又着实太远,不现实每次想吃都跑去,还是自己动手吧,看家里有烤箱就琢磨着不如也烤一下排骨,没想到烤出来后味道真心不错& \8 x4 g, K3 @- ~4 H) w

  I" Y: Y6 T( t5 N$ K肋骨500g        耗油50g, H' d& q( k( s* F7 [! F' `
生抽20g        二锅头白酒10g
9 d" S+ y9 [) S3 P& ?% n! d盐3g        
! K$ \" j- o. R辅料: ?5 C6 p& b& {0 {& f4 i2 z
, I& F, F) r  z
蒜蓉少许        姜片几片4 u  w4 u! s  k0 o) m( X
葱少许        烧烤料适量
1 i4 D4 d1 c+ Y: E/ s五香粉适量        黑胡椒粉适量3 T9 F4 ~+ S+ r3 A# C( z) |" ?
蒜香烤排骨的做法步骤3 i- ]! a3 @/ X- r" u
1. 将姜蒜切成片,葱切成段备用,洗净排骨沥干水,找一个干净的盆准备开始腌制排骨& J8 ]" B* y0 C% m! i3 V
0 h9 U8 p$ [2 d& }  ?* p
2. 盆内放入葱姜蒜,耗油,生抽,盐,白酒,用手轻轻的将调料和排骨抓匀, m6 D6 L% _) A0 m. w3 C  y

. H4 l+ ]7 [8 H* \1 y3. 然后用保鲜膜密封几个小时,便于入味(建议最少2个小时)1 A: t. V' t* b6 k! G/ Z* P- Y

$ g+ ~' ~- l0 }7 P" b4. 将腌制好的排骨摆放在铺了锡纸的烤盘上6 Y! ]5 e  ~% H: @1 x& W6 b

5 f) A) C. o4 N# g5. 最后撒上少许五香粉,黑胡椒粉和孜然
8 d- J8 H2 O$ }7 U& N/ b0 z9 I
6 E: x: t! ?7 E1 K' a! R6. 放入预热好的烤箱中,上下火180度,烤40分钟左右(烤20分钟左右将排骨翻面再撒些胡椒粉). ]! o8 s6 v" R! d6 v8 m; t: A

. R0 n5 w! k! C: i8 c' U7. 烤完40分钟后将上下火调至150度再烤10分钟即可(使用长帝电烤箱CKTF-30GS)) N/ A- k9 ~. }( ^

9 i0 A9 m( p4 S, {/ G: i8. 香喷喷的烤排骨就出炉啦8 a1 d$ z4 d! y$ H6 j
本帖最近评分记录
  • 心境如水 金币 +12 谢谢发帖。图小了 2014-11-28 11:15

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 25
TOP

家里有烤箱真是方便啊,以后也要买一个!!

TOP

烤箱这种东东,不是每家都有啊,这道菜只能看看而已

TOP

正在计划买一个电烤箱,结果就看见这道菜了,抓紧时间买料买烤箱,一定能做出美味来

TOP

色香味俱全
/ l7 l# {4 E& E1 v但貌似做起来不容易
! i  E3 m9 H: |9 s! ^  @  B不下厨好多年了,拿手菜是西红柿炒鸡蛋

TOP

看起来好美味的说 家里正好有个烤箱 试试

TOP

看起来好美味的说 家里正好有个烤箱 试试
本帖最近评分记录

TOP

刚好我家的烤箱买来后就没用过这下知道怎么用了

TOP

有烤箱也不好做噶,难清理噶,就看看,,,,,,
本帖最近评分记录

TOP

电烤箱还真没有用过,主要是自己不大做饭,爸妈又不喜欢用这个东西。

TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-17 03:29