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[小吃] 阿拉伯炸香饼[9P]

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阿拉伯炸香饼[9P]


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5 n1 l5 U  N3 e* l9 C5 [1 a烹制方法 
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& h; Z& b$ g& }% _1 M2 ?4 ]7 Z% M材料:馅料材料:洋葱、牛肉末$ s- s* z, ^  a. X7 j0 Y+ ]
  调料:阿拉伯香料、胡椒、盐、葡萄干、松子
' V, I2 ?7 T4 p& u  炸香饼饼皮:kaba粉
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5 C! l8 l0 |8 h) ^, A+ I/ z' P1 洋葱切成末;牛肉切末,待用。
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. @2 R# b1 s0 w2 Z: W% P5 ~; L2 y3 y8 Z2 烧热油锅,爆香洋葱后放入牛肉末,炒散;用阿拉伯香料,胡椒粉、盐调味,放入葡萄干和松子,炒均匀。% _: t, o- N6 ~- C2 ^1 R+ l6 D
2 p. m2 Z1 E/ c  h: Y
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0 ^! ]* N& ?! D: N3 m3 把牛肉馅盛放在碟子上,摊凉。# K- k; z8 Y7 s
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' J* f" M' Z' l# J# I4 [( S( D; x4 趁馅料放凉的时间,开始做kaba饼皮;将kaba粉倒入大碗里,慢慢加水和均匀,像揉面团一样。4 ^" \6 p$ _7 Z2 t7 g6 ~  W% x
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6 s5 A+ t  u6 M9 I/ v5 将面团和至没有散落的粉末,表面比较光滑,用手将大面团捏成圆形小面团。% s. X/ H/ ?! L2 P- i$ B' F
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6 把面团捏成窝状,塞入牛肉末。
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7 洞口封好粘紧实,用手将饼压成圆扁的形状。
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8 烧热油锅,油锅温度七成热时,放入饼慢慢浸炸,直至饼表面发硬,颜色呈金黄色,才可起锅(记得用油纸吸油)。。
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  • acmilan112001 金币 +14 感谢发帖!辛苦了! 2014-8-25 21:30

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看起来挺有食欲的,我肚子都看饿了,有机会一定要亲自体验一把

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有空试试,制作起来也不是太麻烦!
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这个东东一定好吃,牛肉一定要配洋葱,这样牛肉的腥臊味才能被盖去,看着很养眼,下次尝试一下。

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终于有个能看见图的帖子了,看着就好吃

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有点焦了,鱼饼要选取新鲜的鮸鱼肉才好吃。

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看上去不错,牛肉不是说全熟了反而不好么,影响口感和营养

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阿拉伯香饼第一次听说,居然还有洋葱,不知道是否吃得惯,做做看看吧!

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楼主能不能介绍一下阿拉伯香料的主要成份。我们买不到阿拉伯香料。也可以用其它材料代替它

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图床好像不行了也,请楼主检查一下,感谢哦

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