3 r( x1 x2 T* g# C3 V2 {
0 I- z1 c2 e3 t( i& B) f& r烹制方法
" I0 u; s0 Z1 Z. {& G& R+ F
) f, z# n) Q2 w! J. |1 S# T( m
材料:黄花鱼(一条)、柠檬(半个)、香菜
# M& B2 ^5 ~+ X7 O, t/ T调料:盐、磨碎的黑胡椒粒、新鲜百里香、刀嘜特级初榨橄榄油
& n# k. o) ^' d8 P
& d2 E2 _1 B, v" j" U) K5 Y4 z
7 I0 R: c9 X9 u& h
9 A. \5 O7 ^5 t1 首先把黄花鱼清洗干净,从鱼肚切开至鱼鳍位置,能够打开平放就可以了。
$ ^ ^5 Y1 ?6 I* F- u% V/ S. j/ g
. X5 S$ L0 O' L0 W
3 R. K4 V2 f7 G; a
( N( s# J# r& ~/ [ J6 h" I0 n2 用厨房纸吸干鱼身的水晾干一下,鱼身及鱼肚各撒上两小勺盐(内外一共四勺左右)涂抹均匀研制五六分钟。
& m6 @* A- c' G5 l! F+ }# h
: ^1 \% H; |" t) T+ o! c7 r8 b8 g: j
\" u4 o- d: e1 d
* {* s: q: O/ m* E! M, v3 z! g" [
3 再抹上蒜蓉,黑胡椒粒和新鲜的百里香研制15分钟。
5 q* n! e w, O9 T
6 u/ K3 ^, i" q! o
0 a; o8 y1 ` I1 a- m6 q0 m4 l% H: n# L4 i) B0 E
4 进入烤箱前倒一点橄榄油和挤少许柠檬汁在上面,最后切小片柠檬和少量香菜放在上面。
$ l; {$ B% W' ~# f. p0 ?7 Z& S3 z) C, d5 m) W( X$ F4 Z5 W
% O8 B& E" h) v! @- H
9 ~! F' m9 A6 U5 烤箱预热5分钟,用锡纸包裹鱼的全身进烤箱,烤40分钟左右,鱼肉熟透即可。