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4 g& n3 T- S! L6 r$ p! Q1 q" }　　食材：
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- G8 r2 G( l7 w　　去骨鸡腿 500克; I1 i- I3 N! [4 V/ f: U/ X  u

; P& ~+ T, s4 W/ o; T# A: {　　黄洋葱 半个$ M0 n! c, N5 h5 ~$ {/ u

' \& g* x: n3 ^+ p, h0 |　　大蒜 3瓣
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　　番茄酱 2汤勺
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　　欧芹 少许: q! j' u( u& J
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　　胡椒粉 少许; j+ _& `( s! o2 R5 U
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　　五香粉 少许5 o% H, f7 w" ]# \

& @5 U$ Z& ?9 t4 L0 ]5 A. Z　　红酒 100毫升0 R9 P' D3 \4 ~5 K. K# @

& u; }4 J* B$ A* n4 _　　红酒醋 10毫升
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" |. X& H/ y) Y( {0 ?　　橄榄油 2汤勺$ n( }. Y/ ~9 w7 R

! _/ k# f( b1 T+ w  X　　新鲜迷迭香 2支
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　　做法：" U$ @2 z' t/ M" @, F" p5 O+ i

( g6 p0 L3 A& D0 d' L8 n　　1.鸡腿肉切成大小适中的块，用五香粉与新鲜迷迭香抓匀腌制20分钟，洋葱切思备用。$ l( r& P' n6 S: s
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　　2.锅中放入橄榄油，加热后放入腌制过的鸡腿肉煎成金黄色盛出，利用锅中的底油炒香洋葱丝并加入少许白糖炒香蒜末后倒入炖锅中。
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　　3.转炖煮锅后加入红酒醋与红酒，烧开后让其与洋葱充分混合，汤汁变浓后加入番茄酱，并倒入煎好的鸡腿肉加入少许盐巴，盖上盖子小火炖30分钟，起锅前加入少许欧芹。% f  f+ h* ]2 a/ d( P, T

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用番茄酱和红酒醋做鸡肉，没做过，有时间试下，谢谢楼主了。

看着口水就流出来了！我很喜欢吃鸡肉，我们那边也有个特色菜，猪肚包鸡。可惜就是不会发图。

介绍得非常的详细，一看就学得会了，只是现在鸡肉吃得少了。

楼主分享的这道菜让人耳目一新，第一次看到，感觉有点中西合璧的样子，原材，配料，做法都很健康，谢谢分享。

我在家也烧过这菜，这菜的关键是红酒，烧好后有股浓浓的酒香，色泽红亮，非常不错。

看着就好吃，而且还是鸡肉。不管现在的鸡肉还真的不敢多吃

成品的品相非常好看！制作过程也不复杂！不过也许还可以改良一下！- E. h2 b- `4 q& f# O
对于不喜欢甜味的，觉得可能多用辣椒比较好！

哇撒，看起来很高档的料理，如果朋友来的话，做这道菜保管震住他们的眼球！

此菜属于入门级的西式料理，炖煮时候火力不必太大，只需要小火就能把最美的滋味炖出来。口感微酸，咸香中带甜。醇厚的回味却令人难以忘却，迷迭香与红酒的香氛在唇齿舌尖萦绕不散，适合各种口味的人品用。