材料：$ m+ S  i' M  ~
鸡腿、酱油、料酒、老抽、白糖
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/ U% M$ \- ]$ S7 j  @* b, h步骤：
* ~1 u( ?* c: p$ A2 D4 l* ?  O1、将鸡腿去骨（用那种大鸡腿滋味更佳！可惜没买到）3 ~9 Q9 E& H& G" m8 e

8 s3 f* k& D5 |" h# ~9 ^2、用盐和料酒进行腌制. y% c2 E% k7 b$ {0 B- v
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* D2 ~) q* Q+ c+ u1 d) w! ]0 L4 x
- [6 k  [; ~: ~. o/ g- G4 q3、腌制好后的鸡腿入油锅煎，先煎鸡皮那一面，煎至两面金黄& o& W& f6 b" s, f  h6 e
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4、用老抽、糖、料酒、清水调照烧汁（可根据自己口味调节糖和老抽的用量比，建议老抽不要放过多），将调好的照烧汁倒入锅中* c# g# i6 t; J. a  z4 m

  o8 \5 v* x1 z8 P! @5、小火慢煎: l& c& G. W# U- q6 V

2 W. I' l- }" [$ P! f6、最后大火收汁，同时用铲子翻炒均匀
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2 S: c, Y! {" m. a7、出锅（可以切几片西红柿之类的放一旁，既能装饰又能解腻；或者摆盘在生菜叶上）
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5 n- V/ w+ `" |0 J验证图# r5 p2 k; Q/ U, B1 i' _
(原来的验证图，找不到了，用了以前另一道菜的验证图，一样的盘子和厨台，请斑竹见谅)
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最后那验证图是什么东西呢？怎么看像便便的样子啊？

照烧的味道很下饭哦，楼主下厨辛苦啦。另外，最后一张的卖相的确不怎么样。

这道菜的做法很简单易行，对我这种烧饭小白来说是最简单的了。下次买鸡腿回来实验一下，就是每次烧的时候会烧的很咸，楼主能给个大概放老抽的比例么

就像楼主说的要是用生菜装盘就更加完美了，只是楼主好像是单身啊，菜做的那么少怎么能过瘾呢，要是我加点姜和蒜会不会走 味了？感谢分享美食！