/ g/ l/ t3 A" r9 A1 j8 |$ \' }! U

; g* X* n  y$ ~- G$ Q" D6 Z& r烹制方法　
- T6 q! B% h9 q9 x) l
: @3 m, {/ u- _0 k材料：排骨（500g）、莲藕（500g）、姜片（4大片）$ I' ?6 S5 O5 O2 d9 B% U/ p3 ]. r
调料：盐（10g）
9 Q5 a1 k: D- r2 m! m2 ~
) }; H8 S7 i% k" U+ W ! [  r5 R( L4 Q& C/ D4 y, n

2 ^8 [6 j: X5 B& k1　猪肝洗净切大片。加入姜片、生抽、白胡椒粉、盐、鸡精、干淀粉腌制15分钟。红椒斜切成圈。青蒜摘洗干净，斜切成段。
1 x) q' L5 t7 p! ~
, G* t( E6 ?; c ; q0 y  X" a# A3 t! w
1 R- t  D' e  o5 y' u$ v" ~
2　大火烧热锅中的油至六成热，放入腌制好的猪肝下锅拖油约1分钟，捞起。
+ o& u) _$ ?* h8 i0 b* A9 M5 I5 ^- \% [; X- p8 i" }
5 g( Z0 v! Y, Q' o9 K. W
' P# N4 Z6 g9 x% _% \' y- V
3　锅中留少许油，烧热后放入青蒜、红椒圈。7 p7 V, X( j% H5 L

$ {) n$ x/ \+ t; x/ t - M2 d9 O# }9 ?+ i3 h0 g6 m" V+ v
6 x! f7 |3 R& w1 x) \/ p% a
4　把过了油的猪肝快速倒入炒锅里，翻炒均匀后即可出锅。

楼主检查下，图好像挂了，光有文字不好学菜啊。

你的第二步奏是用水抄了一下吧请楼主说明.

好到是好吃呢，就是猪肝啊，胆固存高，吃多了可不行的

楼主,你说的吃是会很好吃的,就是看不到图遗憾.

胆固醇有点高，现在不敢吃这些东西，不过看样子还是很补错的

书上说“春不食肝，夏不食心，秋不食肺，冬不食肾，永不食脾”还是少吃为妙！

现在猪肝都不敢吃啊，砖家都说猪肝里病菌最多了，好怕怕的。

猪肝不能吵时间太长了一分钟可能没口感了而且必须火大

哈哈，搭配的不错，好看， 。。