: R. @5 {  F, }) F! @. `; ?2 g
. I( u( W- e7 F1 X' z
烹制方法　6 }; u! a% O' w5 v3 u0 I
' d! ?, ~4 @- G& i- k
材料：鸡爪，红枣，香菇
8 B$ m+ o+ i- `调味料：盐，酱油，黄酒，八角，姜，冰糖
, ~5 P4 n# F! [" w4 a7 R" z% o/ m, O
+ Z, T" o  x, P- k7 ~9 j+ p
# r4 D4 q6 m$ N% m  f$ f8 H- [# H! b6 T6 l' A" e6 u8 d
1　事先将干香菇泡发。4 N4 ^' K  H& k3 T

/ w+ ]" E9 p* \2 a 9 R  b9 l( u3 V7 b

' d% Y4 E) s, |$ W; z2　将鸡脚的趾甲剪干净，分剁成小块，用清水洗干净。
9 |- f0 o5 a6 I8 @
9 p( h4 o/ G) v' {0 r2 O5 Y" j% F0 l 9 ~  z4 K5 H, Z! v8 D2 d6 V

* b" c( C7 t- s7 K: C3　冷水将鸡脚下锅，加姜和料酒，煮开后，洗净浮沫。0 h9 s8 x! Z5 H  j

, {) p4 `. z; h2 d$ k" T9 d8 M
; v! U4 P8 N' H3 {2 z, i+ }
- ^* o/ A% e1 _  m% ]  k! y4　将鸡脚，红枣，香菇，以及上面提到的所有调味料加入锅中。% l, A( k% L: W1 g: _
: T) w8 N& R9 t/ f

7 G3 F& O! t$ D5 n& i: W
* K- j( V" I5 d+ n. I5　大火烧开后，转小火，炖个四五十分钟即可。

第一次知道还能这样烧  不错!好手艺!