葱花鸡蛋饼) f* W. V  L1 }$ M+ G7 y4 a) m8 Q7 k

7 s9 P8 g; L/ P用料  
/ D, s$ @  z6 h3 p鸡蛋4个1 c( Q, w/ k  C4 ^. h
面粉140g( r7 R( C6 P$ S
葱花
& r7 \3 O3 `% v盐
0 N# @* u% D+ l! H; @6 f: T+ @适量
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适量) O2 u' H# A, A' S% ^
葱花鸡蛋饼的做法  6 g( w) a- t4 D8 l! r& H6 J5 E
鸡蛋加盐打匀# v, w3 x* ]" Q3 i1 c$ O- \

. f9 i) l5 E/ n" g% _" D加入面粉- `* O% F3 ?+ K& A1 ^

/ }2 g% _& y7 }' k- L6 p添水，至浓稠度适中
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$ V' I+ O+ M8 f& e% i( F加入葱花，搅拌均匀
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+ v9 R/ t: k2 U! y1 g( \锅内抹少许油，将面糊倒入中央( t- h* h" J7 U5 M0 a! H2 X1 y2 ^
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然后在蛋饼未成型前，以缓慢的速度慢慢的转动锅底，形成圆形3 q; z+ W" `; s! o& [/ s
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小贴士
* p3 ]# M2 y' G# H1.面糊的稀厚很重要，太浓稠不便于流动，太稀又容易流动速度过快。 2.锅内的油不要太多，否则面糊会很快成熟，在还没有转动锅底的时候就已经成型，无法做出漂亮的饼形。 3.锅热油的时候大火，煎饼的时候一定要小火慢煎，切不可着急。

这个要简单的多，回家可以自己实践一把。

我做出来的并很硬，面糊已经很稀了，不知为什么，郁闷！

好吃的食品，自己就可以做的，喜欢

鸡蛋饼非常的好吃的食品,在老家难得一吃.

这种做法简单，色泽金黄，小孩子和老人吃都不错。

做法简单，味道不错，没事可以在家里试试做

以前也是在私房菜馆里看过做饼的菜谱，试着做了一回，稀里糊涂的，反正好吃不好吃最后都进了我的肚子，今天这个我也学习学习，为自己家人多收藏点，多增点厨艺，也算是一种幸福。

还可以的，现在喜欢尖椒鸡蛋了