[主食] 韩式土豆饼（好吃又营养）【7P】

韩式土豆饼（好吃又营养）
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简介
; P3 L4 [  ?1 }1 Q除了拌饭、大酱汤，各式煎饼也是韩国特色之一，其中土豆煎饼就是韩国人餐桌上最喜闻乐见的一道小食。土豆煎饼在土豆中加入糯米粉，既有土豆的清香又有糯米的软糯，非常可口。
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  素漪4 T4 T! u; m  w/ l. U' ^* H- }$ H
用料  
1 |  o- R( Z- u) ^7 L6 a6 P8 F) F土豆" x0 Z# ]* l2 R# C
鸡蛋6 N& H  X' L& ~; L. R5 ~
牛奶
! [. o& t" z/ w: s: k% p盐4 J- u: \/ N) X9 i
糖3 {  ]* {* K- P7 U$ _3 t
糯米粉6 F! q* N" ^  Q) e$ J* O+ q' A
食用油' n3 e+ d" r8 Z4 \+ O, |
葱花
2 S) l) d% g" q& w' ]) Z/ q1 q韩式土豆饼（好吃又营养）的做法  2 c! |. {$ s. @
将土豆去皮切成厚片，上锅蒸20分钟至熟；
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将蒸熟的土豆用叉子碾成泥；
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在土豆泥中加入鸡蛋、牛奶、盐、糖混合均匀；0 w/ d! I1 ^, |$ I4 H8 D7 y2 W

0 j; Y* _3 u" W( L$ P  b一点点加入糯米粉，到粘稠适合的程度；
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* A+ r2 F" m0 }  d% d- ^将土豆泥揉成约50克一个的小团，锅中抹少许油，放入土豆团压扁，撒上葱花，小火煎至两面金黄即可。
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摆盘，开吃~
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4 x2 \+ }. m. l4 l1 c% b7 d小贴士- ]0 l1 U8 P1 Q# Z6 B8 p! l
1、土豆泥用餐叉碾成泥既方便又细腻，因为餐叉有齿，比勺子好用，这是我的个人经验哈； 　　2、加糯米粉的时候一点点加，加到稀稠合适的程度，就是比较容易成团，又不太粘手即可。我这个为了团的漂亮比较湿，其实自己做的话可以稍干些，不用这么整齐； 　　3、要保持葱花的鲜绿色，一面煎至半熟时再放葱花煎熟即可。