你是棒棒糖,还是蛋糕?--cake pops(棒棒糖蛋糕)
; P- f& e3 m8 L/ H
' E" ]+ O$ J& D简介
- H# m6 e6 g6 z/ I9 P* G9 i3 X1 n棒棒糖的外形,蛋糕的内涵,合二为一,又讨喜又好吃,孩子们的大爱~
! S8 W9 |; X6 C* @# P3 `* B用料
v, a0 ~4 L3 V& i
鸡蛋
( B- U9 l( [4 L4 D& V2个
9 j' F) W0 }+ ~3 c- T; R
细砂糖
; W9 H6 p; y6 D% @
40g
% \% d E$ z% [ Y' A# ?! ?
低粉* n* S5 @* I6 `5 l8 B6 G
100g
% m& V) G$ C. U% H/ O# k' A
黄油(融化)
# l* o" P& x& N# t- L! w/ r& V80g
! ~4 N! ~# K$ i0 r# J
纯巧克力
7 D$ B" I! u; w( y口味颜色自选
0 b" N. M! l5 V你是棒棒糖,还是蛋糕?--cake pops(棒棒糖蛋糕)的做法
" d; `2 o6 Q' [
预热烤箱,170°。鸡蛋和糖打匀后,筛入低粉拌匀,再加入融化的黄油拌匀。面糊装入裱花袋,挤入模具10分满。
0 w# J) a% S7 ~( x
# W6 A/ n& M0 f z放入烤箱,中层,170°,18分钟。
' C" {1 Q% { P1 Q/ k% f$ J, ~
; f! E4 c [; l
烤好后,取出晾凉。
; g: E* w* h9 z; @5 ~
; v& \3 {2 f5 [& S% D" D! A按自己喜欢的口味,准备好巧克力,隔水融化。
6 @* I8 V. R# n0 ?
* p, U' ~4 |/ G. `把晾凉的蛋糕球插上纸棒,挨个裹上融化的巧克力,插在蛋糕模具上的小孔里晾干。
$ p' m1 P- h' e( T" V
1 k- b V) R- \# f* z之后,就是自由发挥,随心所欲画图案了 ~
% Q# r) {( D" V
7 b" N7 S3 }* h$ e) I7 f小贴士
# G9 Y( R$ R3 `" L4 w m ^- w/ {* p" I
1、巧克力一定要隔水融化,不要沾到水,融化的温度也不要太高,基本上保持巧克力温度在40度左右,就会慢慢融化了。 2、因为是给小盆友吃的,所以巧克力要选用纯可可脂,而不是代可可脂的,不健康。