五花肉炒土豆片的做法1.五花肉提前加料酒、生姜和花椒煮至六成熟后切片备用
6 N6 r9 w, \# p* T; O; G0 p2.热油炒制郫县豆瓣酱直至出红油* x' i0 E# @5 v" M2 G
3.加入姜蒜末炒香. i8 N2 w/ E% p- h7 M% M
4.加入五花肉片炒出油份
. `0 ]1 O* D) W3 a, D" w* X6 e/ A5.加入料酒) l: l* G/ h& _6 o% }
6.加入土豆片同炒
5 Y  D( c  \9 _! k# s0 J6 y7.淋入少许生抽
4 R8 x* @/ f, f8.加入藤椒段
( w+ s* b1 |2 o9.加入盐
* C( T- h" M% W" D( P10.出锅前洒入葱花即可# f& D" E- v1 A
烹饪技巧
! [$ h( I2 V7 j4 Y! q; ?1、五花肉需提前煮一下，跟做回锅肉一样；: x# F% d' c5 d  E0 r; S
2、土豆片和五花肉尽量切薄片，这样炒制更入味；7 p- ~( ?# `2 p/ s
3、郫县豆瓣酱里有盐份，盐适量加入即可。- S  k0 k8 B* I/ }( i- ~8 Z0 t6 O" H
五花肉炒土豆片的做法5 |3 ]7 V$ c! s7 e3 v( Q( P
1.五花肉提前加料酒、生姜和花椒煮至六成熟后切片备用' d7 B. u, ?2 Q7 X1 Z! k6 T
2.热油炒制郫县豆瓣酱直至出红油8 p$ S2 W/ ]0 k' E2 B" [- k6 d2 _9 l
3.加入姜蒜末炒香2 T& ~4 u( h- l8 j3 g
4.加入五花肉片炒出油份
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5.加入料酒
+ B6 Z/ V3 u5 ~7 F' x& o* @6.加入土豆片同炒% M% H/ h6 A0 A/ p/ n
7.淋入少许生抽
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7 H1 Z! ^4 a  X8.加入藤椒段
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10.出锅前洒入葱花即可1 \; m' T  [* I. J/ g# _9 f: M' u* R2 z
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烹饪技巧
. ^3 A* J3 T+ U% E1、五花肉需提前煮一下，跟做回锅肉一样；
0 m6 [7 b6 t5 F! n- j! S2、土豆片和五花肉尽量切薄片，这样炒制更入味；: z' r8 p% v0 k- p+ M
3、郫县豆瓣酱里有盐份，盐适量加入即可。

瞧着干巴巴的,加点干豆腐或者辣白菜炖一下味道更好了.