东北乱炖的做法1.排骨洗净焯水，去除血水，捞出备用5 ?5 i: I+ o8 q5 d( c% G" H
2.锅中放油，将五花肉和大料放入热油中煎至五花肉出油微干4 S5 P, ^) G( i  X/ ^

) g- D) L6 j' ~% F9 }. C3.放入花椒、姜片(姜片不要放完，留一半放入汤料中)煸香
+ z2 M4 |; B2 e. i# P  A4.将排骨放入锅中稍做翻炒
, Y. @) j7 f7 Z  D" Y" F7 G2 ^( X- `# V9 e% _( F8 t- w8 R% L
5.放入豆瓣酱$ ]: a' u" j# g4 }0 w* J) M; o
6.翻炒炒匀
8 C' H$ ]* r. T; Z9 j' T; J6 W) R0 |- c% b$ c4 `0 S
7.加水、姜片、蒜瓣、大葱、桂皮炖半小时  
$ p# Y1 n- A1 w8.圆白菜去皮切块;西红柿、土豆、胡萝卜、茄子分别切一样大的块;宽粉发泡;青椒去蒂去籽切块;豆角去茎洗净切成三公分长短
6 C! |/ Y5 k) v0 E. M0 y- Q' G
5 S5 X( X; V( p9.依次放入土豆块、豆角、胡萝卜、茄子; V  e, s, U: `& u) o
10.加入宽粉条、继续炖半小时! i# g) \0 L6 q, q2 g9 }
. j. e9 E& ]# ^: }3 X5 X; b
11.待锅中食材快要熟时，放入西红柿和青椒再炖10分钟，至西红柿和青椒熟透
" z# ]3 I9 f% x12.最后加适量鸡精和盐调味，即可出锅
: i" Q: F5 y! h8 y$ U# B
6 r( G  b9 A; g0 m+ W  x5 ?

看着就想吃，原来这么简单，可以自己动手了

东北乱炖看着乱，其实挺好吃的，尤其是大冬天来一碗很暖身啊，感谢楼主分享美食

这个乱炖也适用于炖锅，冬天支个火锅，随便荤的素的往锅里一扔，材料又没什么特殊的讲究，吃起来又暖和！

看着就好吃，就是做的时间有点长，是不是用高压锅更好点

看着就想吃，原来这么简单，可以自己动手了

随便荤的素的往锅里一扔，材料又没什么特殊的讲究,只是西红柿与豆角没在一起炖过.

看着都不错，味道也肯定不错，喜欢

一锅熟什么的最喜欢了  加点白菜白萝卜什么的

这是不是所谓的一锅粥啊？呵呵，想起赵本山来了。。