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烹制方法　4 \9 X: l  N! k" z8 D# |: a

) O! y! N! t% ]" ~% N材料：鸡翅（8只）; n" q3 t# l: P
配料：姜片、蒜粒 调料：豉油、糖（适量）
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9 `7 B% H3 z$ Y3 n# Y1　鸡翅解冻后，用凉水冲洗干净鸡翅表面，待用。- E' [# {& @' [& q8 N

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2　取一煮锅，烧开水后将鸡翅放入，将鸡翅煮至七八分熟，盛起，用厨房纸吸干鸡翅表面的水分。
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7 v% C. {- a. B  H3　烧热油锅，爆香姜片和蒜粒，放入鸡翅慢慢煎香。
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' z! b( O* C, H+ ]. o4　鸡翅一定要煎到两面呈金黄色，这样吃起来才会皮爽肉嫩。, }. c/ {' \7 Y% ]
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5 a7 o+ N7 z! t, M5　倒适量的豉油，让鸡翅入味上色，加点糖调味。0 i  x6 w: X4 S' g2 F
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6　别急着起锅，让豉油尽量收汁到快干的时候再熄火，美味的豉油鸡翅就完成啦。

我觉得把鸡翅用刀在上面划几下，更能吸收入味。感谢楼主分享。红心支持

看着效果不错，而且难度偏低，适合在家里亲手实践。常吃酱的，这次试试煎的。

做法简单，很实用的家常菜。小孩很喜欢吃鸡翅，改天一定试试这种烧法

看起来好香啊. M) ~* g" L; F+ X+ Z4 d) C2 U
不知道什么味道吃过太多中鸡翅了
# C+ k* _" [( G2 T- @改天试试这个