步步高升排骨的做法1.肋排斩块，清洗干净，泡去血水1 n" p8 f. _2 n9 e9 i4 e
冷水入锅，加少许料酒飞水。用热水冲，或者放凉后冷水冲去血沫
; r8 l: n* ]# ~2.取炒锅，放少许油，将飞过水的肋排翻炒至表面金黄盛出
* ?1 Z* b) ~! Z2 T! R% M3.把炒过的肋排放入高压锅中，倒入一汤勺料酒  f4 }3 F+ r! ^) y/ |! F

+ q2 w' I" A: w7 `* M3 _4.二汤勺醋& ^( R8 s+ }$ k9 r3 N! W$ N9 M
5.三汤勺糖(平勺)
; M# `, H: q4 v) z$ A6.四汤勺生抽6 j1 W' A0 r* L( K  D
7.五汤勺水。如此一二三四五，很简单吧
% h9 x; [% ?4 D1 c& f锅压20分钟，后面还要进行烧制，这里排骨酥软而型不烂即可
7 w% K" N# X0 r& l& U) r* x0 ~% j我家的电压力锅功率低，需要压的时间相对长，使用燃气的高压锅或者功率高的电压力锅需要缩短时间哦
* c" v1 [" C+ o% |) ?8 U! H8.压好的排骨连汤汁一起倒入炒锅，中小火慢慢收干水分，红亮浓厚入味即可出锅，装盘后可撒一些香葱和芝麻做装饰3 v8 b7 X$ C* N% \! z% K0 w. I3 }
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简单易做，是个好家常菜，不知道醋是用白醋还是陈醋

做菜这个玩意 用勺来告诉用量 怎么理解是吧 还是以个人口味放适当的调味料

看起好美味的样子 1 m* P  H' E2 z, V% X4 Z
做法有点像酱香排骨的样子

这个就是以前的一二三四五红烧肉的做法，南方人还行，北方人会觉得甜，糖二勺就可以了。

口水都流键盘上了太诱人了简单易做，是个好家常菜

这个名字取得好啊，一定要做来试试看！！谢谢楼主l !

名字取得真好哈哈 看起来也不错' Y: W) B: |$ d% }  N
是不是你的真实水平啊 嘿嘿