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难度：切墩(初级)        时间：10-30分钟8 A5 \5 b- _4 e- ~, t! E/ O4 f- H; F
主料
$ m6 @7 ^7 o8 a0 v西红柿1个        土豆3/4个
- A  T) W5 \+ E$ t笋少许       
. T# ]3 q' A  Z9 B辅料& X1 ]5 G" d6 N% a% q* g9 ~

4 L0 S7 b1 J6 [# a. N盐适量        6 ^. y9 V9 r! R* P: b+ U

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& s* f' x( B" A9 i1. 将西红柿、土豆切丁，笋切丝。如果可以买到真正的咸笋就要进行泡发，我没买到就用的冬笋，冬笋加盐腌制。
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2. 锅中放油加入土豆煸炒，煸炒出香气。+ d3 n' T7 h1 K3 X
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3. 之后放入西红柿继续煸炒出汤汁。
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4. 最后加入笋煸炒不要煸炒过长时间。, k2 t/ F: _: x) k' A' p
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) t, c9 k' k" Z& v; e8 k% X9 k5. 最后放入汤锅加水慢慢地炖煮。大概20分钟、土豆变软7 A7 @% i4 `9 {0 L- d8 `  z6 _3 Y

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0 W! c: \0 u+ @6 h8 C  E6. 最后放入盐调味& W: h. {( m0 {2 d! b, K/ r1 H$ s
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[ 本帖最后由 cqlfecnc 于 2013-11-7 21:55 编辑 ]

这个做法不错啊，加点嫩豆腐会更好，另外，个人认为把笋切成笋丁会更美观。

我感觉楼上说的不错，笋丝的话看起来更好一些

这个做法不错啊，加点嫩豆腐会更好，另外，个人认为把笋切成笋丁会更美观。谢谢，

做法不错啊，加点嫩豆腐会更好，另外，个人认为把笋切成笋丁会更美观。喜欢。

西红柿的皮不用去掉吗？？不去掉的话烧在汤里既不好看又影响口感

这个菜在打个蛋花进去是不是应该更好吃点啊？

这个和罗宋汤有点像吧，放土豆，这个还真是想不到

汤类 还是有豆腐会比较喜欢& O/ @' Q' I9 H' \4 c5 D% j
用骨头熬过也好喝