原 料：2 k' c5 M2 u$ g3 ^4 {/ n, z
  T& ~7 u. m* [  Q7 N( H
　　金针菇一把，鸡蛋2个。
% S& j2 i4 k" j, Y+ E! I' G( {, e8 |" d$ t3 }% n
　　
5 [. Z% z/ x! t' @, e# g: ]- R1 ?; _& z; Y/ m% I

8 m+ h8 t% X; Q　　做法：
. I9 H* E6 H. {1 Z. I% h- X3 v/ n* N7 x5 G0 ^
　　金针菇稍微切去点老根，洗净沥干水，然后对半切一下。
/ i! o4 r7 u  L, V! j( A9 P7 X/ S- n. N! c# P" n( k! R9 ?3 z
　　% _' V0 N, E- P' W( E7 W
. {3 \$ Y% i  p  ~
　　将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用，锅里放油3汤匙烧热。
1 u7 l1 `  k7 m2 Z
7 W- H  u8 B9 P4 l' }# B　　, F" b5 u( l6 R: N/ P0 A/ O' N

8 g; q+ Q" V+ U3 N. o　　将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。! G6 h, C8 `3 o

8 k' s8 G% _% b2 ~$ f# K9 @　　) Z( o0 u4 `4 ^/ t* o

( U7 t4 X9 j% n' M8 Q　　锅中底油，油热下葱花，蒜泥爆香，倒入金针菇翻炒几下。/ h. X, o" ^! v  F' H1 W
; ~7 O9 g: k$ S6 }
　　7 b, Y/ r" a2 T

0 @/ k2 m( x% `; O. U! A& G6 X　　倒入待用的鸡蛋，炒至金针菇变软后，加点酱油，盐翻炒匀。4 Z- i9 H  ^4 B) _
9 ]! _- {- y, A: l! W: u
　　
& a3 m; Y. @! c. r6 E
) o+ \, s" k  _+ x1 R　　然后撒些葱花就可以装盆了。
8 y9 }1 I9 S; m6 P7 i: E7 x2 \0 B* H: y' `6 d
　　

金针菇炒鸡蛋还真是第一次看到,原来金针菇还可以这么做啊

还是真的很少用金针菇炒鸡蛋，有时间试试，不知好吃不好吃。

金针菇跟鸡蛋，这是个新吃法吗，我以前没有见过这道菜哟，回家给媳妇做盘看看效果

很有创意的想法.营养价值够高.我想能好吃.可试做一下

这个不好，鸡蛋很容易熟，而金针菇很难熟，不好咀嚼，所以被称为see you tomorrow.

这个蛋黄怎么颜色那么淡的啦，有点营养不良嘛哈哈

你怎么不加点味达美酱油进去呢，这样味道会更鲜美

挺喜欢吃金针菇的，这样做法还是头次见，改天做来尝尝，生活就在于要不断的发现，感谢分享好经验

材料不多 周末试试 炒鸡蛋