制作步骤

• 1.
  / L7 G4 w  c0 K1 Y2 j$ ~0 g' Z( ]6 Y 准备食材。& y9 Q! @: ?. K" u
  

• 2.+ j1 k7 j1 Q/ s" K% r, X: |$ R
  冷锅倒油，放入冰糖慢慢的融化开。
  + |- h7 ~! E) G8 t, _

• 3.& f+ }$ d  R8 |9 S
  倒入排骨翻炒。
  9 t" W: p5 \' y5 v' k3 a" }4 o

• 4.
  ' H8 q; I# [  ` 倒入生姜、葱、蒜翻炒均匀。! c. @; b) p' r+ M' ?+ i. R
  

• 5.
  ) I9 M* r% E( L, Z# k- [ 倒入生抽、老抽翻炒均匀。
  ! V3 N* R/ ?5 p6 T2 l9 h

• 6.
  , T$ a4 X; j5 A 放入大料、八角、香叶，然后倒入水漫过排骨，中小火炖50分钟即可，排骨快出锅的时候撒上食盐。/ Z: M- k/ J3 b
  

排骨不用热水抄一下吗，这样会起喝多沫子吧

！！！学会了，有时间给老妈做一顿，让她尝尝我的手艺。谢谢分享！

这个方法很简单，要是加点料酒的话味道会更好一点

簡單明瞭的做法" ?# h( o2 Y: E% x0 F: M0 X5 B
有空來試試看

这个做饭简单，对于上班族很合适，不费时间！

我做小排还有红烧肉 一般都要先焯水 最好是拿冷水焯 这样肉不容易卷起来

看样子做起来一不复杂，应该好做的，而且怎么做都好吃吧。

这算是家常菜了，简单，实用，不过排骨能这样直接放在锅里烧吗

1.排骨还是要简单处理一下：锅里烧开水，把排骨放锅里焯，去除表面的脏东西，捞出后，控干水。
) Q! X, p9 U: U6 Z! K; z2。要熬糖色：把炒锅烧热，加入少许油，四五成热时加入适量白糖，火要用微火，而且要用铲子不停地轻轻搅动，以免把糖烧焦；白糖慢慢融化后，变成可爱的橙黄色。
. `6 ^& R: |9 o& I3。火候：先用大火烧滚，然后转用文火慢炖一个半小时。