柠香泡椒藕带的做法1.准备原料
' W/ f" f1 y% a2.用刮刀或铁丝球刮去藕带外皮，放在水中以免变色, z; ], H* ?3 D9 H+ o2 B

* _, x& q" C2 I2 `6 U2 k' ?3.将藕带斜切成小段
/ K* x6 Q  R0 i: a, f# x4.焯水，用凉开水过凉，沥干备用$ A3 t7 p9 ~+ e9 Q: }: o6 _
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5.柠檬切块，用蜂蜜腌渍/ `' {4 w3 g# u4 s
6.蒜切片，姜切丝，加入柠檬、泡椒、干辣椒、花椒、冰糖/ l: g0 z9 T1 Y5 D, h) {# i
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7.加入盐
& \( i4 W: _9 w" n8.加入米醋# y0 }6 @1 s/ W1 w( [6 i
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9.把调好的配料倒入藕带
1 I/ l1 i# P: _' o9 _' _3 f3 z10.拌匀，腌渍20分钟即可食用
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  c/ n) ^# n* T1 g( V1 C" g$ K烹饪技巧9 V5 h, R; Z4 `6 L% t( P
1、藕带容易发黑，刮去外皮后一定要放入水中或赶紧焯水；
/ e- z' g3 D6 z/ W2、不建议用腌泡椒水，防腐剂多，袋装的泡椒用凉开水洗净再使用；
' m1 d! @% v  _* N7 ]8 H' A5 {3、柠檬用手挤压一下，柠香味更浓；
* }8 R6 {' g+ p5 ^+ w- J8 m, d4、盐：糖：米醋=1：2：1，一定要用米醋，藕带不会变色；9 _5 O5 T( K2 S" B2 Z! R/ l; G
5、喜欢泡椒超辣味的，把泡椒切碎或撕开；% z" o9 h" _1 V' C  I4 n4 l. w
6、一次多做些，泡几天味道更咸辣，当佐粥的咸菜极佳。

多谢分享 自己去试试看

真心喜欢这道菜，色泽鲜艳，藕尖尖最爱.柠檬出彩

这道菜看来不错，色香味俱全。

藕在现在的季节是很瘦的爱菜啊，馨清肺，对飞很好的。